* معلومة غذائية:

يمد (90) جرام من اللحم البقرى المنزوع الدهن جسم الإنسان بحوالى 39% من احتياجاته من معدن الزنك، كما أنه يساعد على امتصاص نفس المعدن من الأطعمة الأخرى التى يتم تناولها معه.

* المقادير:

½ كيلو لحم بقرى منزوع الدهن ومقطع إلى شرائح طولية

1 ملعقة صغيرة فلفل حار

½ ملعقة صغيرة بقدونس

½ ملعقة صغيرة فلفل حلو

¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1/8 ملعقة صغيرة ملح

فلفل

1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح

¼ كوب جبن شيدر مقطع إلى شرائح

ثمرتان طماطم متوسطتان الحجم ومقطعة إلى مكعبات

كوبان من شرائح الخس

½ كوب صلصة

4 شرائح خبز رقيقة من القمح الخالص

* الطريقة:

- فى إناء صغير الحجم، يضاف الفلفل الحار والبقدونس والفلفل الحلو والثوم والملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تمام الامتزاج وتتبل به شرائح اللحم البقرى.

- تشوح شرائح اللحم البقرى المتبلة فوق نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون الوردي لمدة ثمان دقائق.

- يضاف البصل والفلفل الأخضر مع التشويح لمدة خمس دقائق.

- توضع فوق كل شريحة خبز من الشرائح الأربعة مقدار متساو من اللحم والخضراوات، ثم توضع ملعقة جبن شيدر و1/4 ملعقة من مكعبات الطماطم و1/2 كوب من شرائح الخس وملعقتان من الصلصة.

- يلف الخبز على هذه المكونات، ويتم تناوله وهو ساخناً.

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 307

البروتينات = 34 جرام

الكربوهيدرات = 32 جرام

الدهون = 7 جرام

الدهون المشبعة = 3 جرام

دهون أحادية التشبع = 2 جرام

الكوليسترول = 51 ملجم

الصوديوم = 494 ملجم

الألياف = 11 جرام

البوتاسيوم = 658 ملجم

الكالسيوم = 124 ملجم

اتصل بنا

من نحن

Copyright © 1998-2025 rafed.net

الكل

التعلیقات

مرتبطة