برياني دجاج بالطريقة الأصلية

المقادير
- الدجاج : دجاجة (مقطعة ومغسولة ومنزوعة الجلد)
- أرز بسمتي : 2 كوب
- بهارات برياني : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زبادي : علبتين
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الزعفران : ملعقة صغيرة (صبغة زعفران)
- بهارات : ملعقة كبيرة (بهارات حبّ صحيحة)
طريقة التحضير