الهريسة

مقاديرها:
ـ كأسين من السميد
ـ نصف كأس سكر
ـ بكنج بودر
ـ 3 ملاعق حليب
طريقة التحضير:
يتم خلط المقادير مع بعضهم البعض، وتترك لمدة ساعة، ثم تدهن الصينية بالسمن، ويفرد الخليط بها، وعند استوائها يصب عليها الشيرة الساخنة، وتزين بالمكسرات.