يدخل البصل في معظم الأطباق العربية والعالمية، هو يزيد نكهةً خاصة إلى الطعام ما يجعل طعمه ألذّ وأشهى. وهو بالإضافة إلى ذلك، غني بالمواد المضادة للأكسدة، ويُعتقد أنه يقي من أمراض السرطان، والسكري، وحتى نزلات البرد. ولكن هذا ليس كل شيء عن البصل، فله اس...

يدخل البصل في معظم الأطباق العربية والعالمية، هو ي...

تستلذين بطعمه الإستثنائي والحاد بعض الشيء، والذي يضفي من دون أدنى شكِ لمسة إستثنائيّة على كافّة الوصفات...إنّه الخردل، المكوّن الأساسي الحاضر في كلّ منزل حول العالم. ولكن، ماذا لو قلنا لكِ أنّ لهذا المكوّن إستعمالات مهمّة تتخطّى حدود المطبخ؟ إكتشفيه...

تستلذين بطعمه الإستثنائي والحاد بعض الشيء، والذي ي...

هناك إتجاه عام منذ فترة يشجع فكرة العودة الى الطبيعة و ذلك بالاعتماد اكثر على المواد في صورتها الطبيعية و الابتعاد قدر الإمكان عن المواد المصنعة ، و الحقيقة أن لهذا عدة فوائد منها تقليل مصروفاتنا و أيضاً الحفاظ على البيئة .و ينطبق الأمر على مستحضرات...

هناك إتجاه عام منذ فترة يشجع فكرة العودة الى الطبي...

استخدام السكاكين على أنواعها في المطبخ أمر لا بدّ منه! ولكن إحرصي على تجنّب الأخطاء التالية التي نقدمها لك من موقع اطيب طبخة لكي لا تتعرّضي للأذى أثناء التقديع أو الفرم.1- لا تضعيها في غسالة الصحون: لا بدّ أنك سمعت هذه النصيحة من قبل! فالقاعدة الأس...

استخدام السكاكين على أنواعها في المطبخ أمر لا بدّ ...

يعتبر لوح التقطيع الخشبي او البلاستيكي من أكثر الادوات المستخدمة في المطبخ. إليك من أطيب طبخة في ما يلي أخطاء قد تكونين ترتكبينها فيما خصّ الواخ التقطيع في المطبخ.1- إستخدام اللوح نفسه للخضار واللحوم عليك بتخصيص لوح تقطيع للخضروات وآخر للحوم فاستخد...

يعتبر لوح التقطيع الخشبي او البلاستيكي من أكثر الا...

تزداد نسبة الشعور بالتعب خلال شهر رمضان، خصوصاً خلال فترة الصوم. إن كنت تبحثين عن نصائح سهلة لتنظيف البيت خلال هذا الشهر الفضيل، نقدم إليك سلسلة من الخطوات المفيدة والفعّالة: - حدّدي الأعمال اليومية التي تريدين القيام بها خلال اليوم لتشجيع نفسك على...

تزداد نسبة الشعور بالتعب خلال شهر رمضان، خصوصاً خل...

من الضروري أن تتصرفي بسرعة عند اندلاع حريق في المطبخ فأي ثانية تضيعينها ستخرج الحريق عن السيطرة. من هنا يقدم لك أطيب طبخة مجموعة من النصائح والتعليمات لإطفاء حرائق المطبخ الصغيرة.1- حريق في الفرن أو الميكرويف إن اندلع لديك حريق في الفرن أو الميكروي...

من الضروري أن تتصرفي بسرعة عند اندلاع حريق في المط...

إليك من أطيب طبخة لائحة من الاطعمة التي يمكن استخدامها في التدبير المنزلي لتستفيدي من الاستعمالات العديدة لها.1- البصل إستخدمي البصل لتنظيف الشواية، يكفي أن تقطعي البصل إلى نصفين ثم تحفّي الشواية وهي ساخنة لتتخلصي من جميع الرواسب والاطعمة العالقة. ...

إليك من أطيب طبخة لائحة من الاطعمة التي يمكن استخد...

العزومة الكبيرة تعنى الأهل، الأصدقاء، التجمع، المرح وكل المعانى الجميلة وتحديداً في رمضان مع لمة الأسرة، لكن للأسف بعد رحيل الضيوف مباشرةً تبدأ المشاعر السلبية فى التسلل إلى قلبك، عندما تواجهين شبح التنظيف وحدك. لتسهلي عليكِ الأمر إليكِ الخطوات الس...

العزومة الكبيرة تعنى الأهل، الأصدقاء، التجمع، المر...

يأتي رمضان هذا العام في طقس حار، لا يحتمل الوقوف لساعات طويلة في المطبخ وسط حرارة الفرن والبوتاجاز والقلي والتحمير لكل ما لذ وطاب من أطعمة، خاصة مع وجود عزومة أسرية كبيرة.نحن هنا لمساعدتك على جعل وقت الطهي في رمضان قليلًا، حتى لا يؤثر على طاقتك وشعو...

يأتي رمضان هذا العام في طقس حار، لا يحتمل الوقوف ل...

اليك سيدتي بعض النصائح السريعة لضمان سلامة عائلتك خلال شهر رمضان المبارك! * أثناء التسوق افصلي المواد الغذائية عن مواد التنظيف لتفادي التقاطع الملوث. * تحققي دائما من تواريخ انتهاء صلاحية المنتجات الغذائية. * اقرأي الملصقات الغذائية حين شراء الأطعم...

اليك سيدتي بعض النصائح السريعة لضمان سلامة عائلتك ...

يسهل الفريزر عليك الكثير من المهمات ويوفر عليك الوقت أيضاً عندما تعلمين ما يمكنك تفريزه. إليك من أطيب طبخة في ما يلي لائحة بالاطعمة التي لم تظني يوماً أنه يمكنك تفريزها.1- الأزر المطهو هل حضرت كميات كبيرة من الأرز؟ ضعي ما تبقى من الارز في حاوية محك...

يسهل الفريزر عليك الكثير من المهمات ويوفر عليك الو...

إن كنت تتساءلين كيفية المحافظة على النعناع أخضر وطازجاً، يقدم لك أطيب طبخة في ما يلي ثلاث طرق وخطوات سهلة لتحقيق ذلك، ما عليك سوى اتباعها.1- عاملي النعناع كالزهور إنزعي الشريط المطاطي الذي يجمع باقة النعناع. أزيلي الأوراق الصفراء إن وجدت ثم إقطعي ا...

إن كنت تتساءلين كيفية المحافظة على النعناع أخضر وط...

هل كنت تعلمين أن للزبدة استعمالات غريبة وغير متوقّعة خارج المطبخ؟ إكتشفي ما هي أبرز هذه الإستعمالات التي ستسهّل حياتك بشكل كبير:علاج جفاف اليدين: ضعي الزبدة على نار خفيفة ومن ثم إستخدميها لفرك يديك والتخلّص من الجفاف بعيداً من إستخدام المستحضرات ال...

هل كنت تعلمين أن للزبدة استعمالات غريبة وغير متوقّ...

مع اقتراب شهر رمضان المبارك نجد أن الأـسواق والمتاجر قد اكتظت بالكثير من السلع الغذائية والمستهلكين أيضًا، فالجميع يرغب في التحضير للشهر الكريم بشراء الأطعمة والمشروبات وتخزينها، وما يشجع أيضًا على البذخ في الشراء هو أن الكثير من هذه المتاجر والأسوا...

مع اقتراب شهر رمضان المبارك نجد أن الأـسواق والمتا...

تجنب الفيروسات والبكتيريا في أثناء إعداد الطعام، هو أول شيء يقي من الأمراض البسيطة والمستعصية، خاصة عندما يتعلق الأمر بالتعامل مع الفواكه والخضروات، التي تؤكل مباشرة سواء في السلطة أو في الحلوي، حيث ينبغي تنظيفها جيدًا والتخلص من الأتربة العالقة بها...

تجنب الفيروسات والبكتيريا في أثناء إعداد الطعام، ه...

فيه يبدأ الذبح تقربًا لله ويتبادل الأقارب والأصدقاء هدايا من أجود اللحوم وكذلك للفقراء، وتبدأ المشكلة في تقسيم اللحوم وحفظها، لذا جمعت لك بعض النصائح التي ستساعدكِ فى هذه المهمة. إن كنتِ ربة أسرة قسمي اللحوم كيلو واحد في كل كيس، أما إن كنت ربة أسرة ...

فيه يبدأ الذبح تقربًا لله ويتبادل الأقارب والأصدقا...

نصائح الطهي لا تنتهي ، فيوميًا تظهر حيلة جديدة ، أو طريقة موفرة للوقت و الجهد .. دعينا نشاركك بعض هذه النصائح اليوم، لتصبحي ملكة مطبخك بطهيك للأطباق الشهية باحترافية الشيفات المتميزات . ضيفي زيت جوز الهند إلي وجبات طعامك للحصول على طعام صحي ومفيد ل...

نصائح الطهي لا تنتهي ، فيوميًا تظهر حيلة جديدة ، أ...

غالباً لا نبدأ في التفكير في عمل أي صيانة بأي جهاز في المنزل، إلا إذا ظهرت عليه علامات عدم الكفاءة، وقد تضطرين لدفع مبالغ باهظة، أو حتى استبدال الجهاز بشكل كلي.لذلك إليكِ نصائح للصيانة الدورية للحفاظ على منزلك وأجهزته سليمة، وللحفاظ على صحتك ونمط حي...

غالباً لا نبدأ في التفكير في عمل أي صيانة بأي جهاز...

إليك بالخطوات البسيطة والواضحة من أطيب طبخة كيفية تنظيف حوض الجلي في المطبخ ليصبح لامعاً من جديد.1- أزيلي كل رواسب الطعام والأواني قبل البدء بتظيف حوض الجلي، تأكدي من إزالة كل الأواني ورواسب الطعام منه واشطفيه بالماء الدافئ مباشرةً.2- البايكنغ صودا...

إليك بالخطوات البسيطة والواضحة من أطيب طبخة كيفية ...

هل تساءلت يوماً عن سبب فساد بعض الأطعمة المُثلجة بسرعة؟ إتبعي إذاً نصيحة اليوم من أطيب طبخة التي توجهك الى النصائح الأساسية في حفظ الطعام لأطول وقت ممكن.1- الحرارة: تلعب الحرارة دوراً مهماً في الحفاظ على الأطعمة المطبوخة والنيئة، إذ لا يمكن لحرارة ...

هل تساءلت يوماً عن سبب فساد بعض الأطعمة المُثلجة ب...