المقادير 2حبة باذنجان كبيرة 4فصوص ثوم مفروم 2ملعقة كبيرة عصير ليمون 4ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح اوراق نعناع اخضر طريقة الطبخ اشوي الباذنجان في الفرن حتى يصبح الجلد داكناً ثم اخرجيه من الفرن وضعيه في ماء بارد. قشري الباذنجان ثم ازيلي البذور. ادهكي الب...

المقادير 2حبة باذنجان كبيرة 4فصوص ثوم مفروم 2ملعقة...