هل تناولت طبقاً غني بالفلفل الحار وتشعرين بألم في المعدة؟ لا بدّ أن حموضة معدتك هي السبب. إن الأعراض واضحة جداً، فستشعرين بحرقة على صدرك ستزداد سوءاً إذا استلقيت أو انحنيت. المسبب الاساسي لهذه الحموضة هي الأطعمة الحارة والمقالي. يمكنك تناول الأدوية ...

هل تناولت طبقاً غني بالفلفل الحار وتشعرين بألم في ...

رغم أن الثوم يحتوي على فوائد غذائية كثيرة، إلا أن أغلبية السيدات ينسينها لمجرد أن تفوح رائحته في أنحاء المطبخ. إتبعي نصيحة اليوم من أطيب طبخة لتتعرّفي على4 طرق تحفظين بها الثوم المقشر في الثلاجة لحين استعماله.1- الثوم مع الزيت: تُفضل أسرة أطيب طبخة...

رغم أن الثوم يحتوي على فوائد غذائية كثيرة، إلا أن ...

إنها المقبلات الاولى على موائد العزومات وسفرات الافطار، ورق العنب من الاكلات الاكثر شعبية التي تشتهر في جميع البلدان العربية على حدٍّ سواء، كلّ بلد على طريقته. من هنا إليك في ما يلي طريق تخزين ورق العنب لاستعمالات على مدار السنة. ستحتاجين إلى ورق ع...

إنها المقبلات الاولى على موائد العزومات وسفرات الا...

المكوّنات لتحضير السلطة: بقلة مغسولة ومورقة - حزمة بصل أحمر صغير الحجم ومقطع إلى شرائح - 2 طماطم كرزية مقطعة أنصاف - كوب لتحضير الصلصة: زيت زيتون - ربع كوب عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة ملح - ملعقة صغيرة طحينة - ربع كوب ماء دافئ - 3 ملاعق كبيرة لت...

المكوّنات لتحضير السلطة: بقلة مغسولة ومورقة - حزمة...

يدخل البصل في معظم الأطباق العربية والعالمية، هو يزيد نكهةً خاصة إلى الطعام ما يجعل طعمه ألذّ وأشهى. وهو بالإضافة إلى ذلك، غني بالمواد المضادة للأكسدة، ويُعتقد أنه يقي من أمراض السرطان، والسكري، وحتى نزلات البرد. ولكن هذا ليس كل شيء عن البصل، فله اس...

يدخل البصل في معظم الأطباق العربية والعالمية، هو ي...

تستلذين بطعمه الإستثنائي والحاد بعض الشيء، والذي يضفي من دون أدنى شكِ لمسة إستثنائيّة على كافّة الوصفات...إنّه الخردل، المكوّن الأساسي الحاضر في كلّ منزل حول العالم. ولكن، ماذا لو قلنا لكِ أنّ لهذا المكوّن إستعمالات مهمّة تتخطّى حدود المطبخ؟ إكتشفيه...

تستلذين بطعمه الإستثنائي والحاد بعض الشيء، والذي ي...

المكوّنات لحم مفروم - 500 غرام بصل مفروم فرماً ناعماً - 1 فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة زيت زيتون - ملعقة كبيرة كمون - ملعقة صغيرة بابريكا - ملعقة صغيرة طماطم مفرومة - 2 خبز تاكو متوسط الحجم - 8 خس مفروم فرماً خشناً - 4 أوراق جبن موزاريلا مبشور - ربع ...

المكوّنات لحم مفروم - 500 غرام بصل مفروم فرماً ناع...

المكوّنات باذنجان كبير الحجم مقطع إلى مكعبات - 2 لحم موزات - 250 غرام زيت زيتون - ربع كوب ثوم مهروس - فصان بصل مفروم فرماً ناعماً - 1 طماطم معلبة مع عصيرها، مقشرة ومقطعة - 400 غرام مرق لحم - كوب ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - بحسب الرغبة طريقة العمل...

المكوّنات باذنجان كبير الحجم مقطع إلى مكعبات - 2 ل...

استخدام السكاكين على أنواعها في المطبخ أمر لا بدّ منه! ولكن إحرصي على تجنّب الأخطاء التالية التي نقدمها لك من موقع اطيب طبخة لكي لا تتعرّضي للأذى أثناء التقديع أو الفرم.1- لا تضعيها في غسالة الصحون: لا بدّ أنك سمعت هذه النصيحة من قبل! فالقاعدة الأس...

استخدام السكاكين على أنواعها في المطبخ أمر لا بدّ ...

يعتبر لوح التقطيع الخشبي او البلاستيكي من أكثر الادوات المستخدمة في المطبخ. إليك من أطيب طبخة في ما يلي أخطاء قد تكونين ترتكبينها فيما خصّ الواخ التقطيع في المطبخ.1- إستخدام اللوح نفسه للخضار واللحوم عليك بتخصيص لوح تقطيع للخضروات وآخر للحوم فاستخد...

يعتبر لوح التقطيع الخشبي او البلاستيكي من أكثر الا...

المكوّنات حمّص معلب - 425 غرام طحينة - نصف كوب عصير ليمون حامض - ثلث كوب ثوم مهروس - فصّان ملح - بحسب الرغبة لبن زبادي - ربع كوب طحينة - نصف كوب ماء - ملعقتان كبيرتان بابريكا - نصف ملعقة صغيرة لحم بقر مقطع إلى مكعّبات صغيرة - 220 غرام فلفل أسود مطح...

المكوّنات حمّص معلب - 425 غرام طحينة - نصف كوب عص...

المكوّنات عصير ليمون حامض - نصف كوب ثوم - كوب ملح - ملعقة كبيرة زيت نباتي - 4 أكواب طريقة العمل 1- قشري الثوم جيداً ثم اهرسيه بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم.2- أضيفي نصف كوب من الزيت وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.3- أخلطي...

المكوّنات عصير ليمون حامض - نصف كوب ثوم - كوب ملح...

من الضروري أن تتصرفي بسرعة عند اندلاع حريق في المطبخ فأي ثانية تضيعينها ستخرج الحريق عن السيطرة. من هنا يقدم لك أطيب طبخة مجموعة من النصائح والتعليمات لإطفاء حرائق المطبخ الصغيرة.1- حريق في الفرن أو الميكرويف إن اندلع لديك حريق في الفرن أو الميكروي...

من الضروري أن تتصرفي بسرعة عند اندلاع حريق في المط...

إليك من أطيب طبخة لائحة من الاطعمة التي يمكن استخدامها في التدبير المنزلي لتستفيدي من الاستعمالات العديدة لها.1- البصل إستخدمي البصل لتنظيف الشواية، يكفي أن تقطعي البصل إلى نصفين ثم تحفّي الشواية وهي ساخنة لتتخلصي من جميع الرواسب والاطعمة العالقة. ...

إليك من أطيب طبخة لائحة من الاطعمة التي يمكن استخد...

يستخدم الكمون بكثرة في المطبخ العربي بفضل نكهته الفريدة ويضاف عادة إلى الكفتة وأقراص الفلافل. فوائده الغذائية عديدة، فهو يحتوي على مواد أساسية للجسم مثل البوتاسيوم والبروتين كما أثبتت الدراسات الحديثة أن للكمون دور أساسي في انقاص الوزن من خلال خفض م...

يستخدم الكمون بكثرة في المطبخ العربي بفضل نكهته ال...

يحتوي زيت جوز الهند على دهون مشبعة بنسبة مرتفعة ما يجعله صحياً، فيتميز عن غيره من الزيوت بسهولة الهضم، وظيفته المضادة لانتشار الميكروبات والجراثيم والأهم أنه لا يتكدس بل يتحول مباشرة إلى طاقة. فإذا كنت تتبعين حمية غذائية، ننصحك سيدتي باستخدامه للطهي...

يحتوي زيت جوز الهند على دهون مشبعة بنسبة مرتفعة ما...

المكوّنات زبدة - ملعقتان كبيرتان بيض - 4 ملح - رشّة فلفل - رشّة طريقة العمل 1- ذوّبي الزبدة في المقلاة.2- إقلي البيض بالزبدة من دون التحريك. يمكنك أن تغطّي المقلاة لتسريع عملية نضج الزلال. 3- نكّهيه بالملح والفلفل. قدّمي البيض مع الخبز العربي. رابط...

المكوّنات زبدة - ملعقتان كبيرتان بيض - 4 ملح - رشّ...

المكوّنات بيض - 4 فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة سجق مقطّع إلى دوائر - 100 غرام طريقة العمل 1- ضعي البيض في وعاء متوسّط الحجم.2- نكّهي الملح والفلفل الأسود.3- اخفقي المكوّنات حتى تتجانس.4- أسكبي مزيج البيض في مقلاة غير لاصقة وحام...

المكوّنات بيض - 4 فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة ملح ...

المكوّنات دجاج مقطع - كيلوغرام ثوم مهروس - فصان معجون الفلفل الحارّ - ملعقتان صغيرتان صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان خلّ أرز - 3 ملاعق كبيرة مايونيز - ملعقتان كبيرتان ملح - رشة فلفل أسود مطحون - رشة معجون طماطم - ملعقة كبيرة إكليل الجبل - بحسب الرغبة ...

المكوّنات دجاج مقطع - كيلوغرام ثوم مهروس - فصان مع...

تعتبر المكسرات عنصراً مهماً على موائد شهر رمضان الكريم، إن من خلال إضافتها إلى المشروبات وأهمها الجلاب وقمر الدين، أو لحشو الأطباق مثل الدجاج المحشي، أو حتى لتزيين الأطباق الرئيسية والحلويات بها.إلا أنّ هذه العادة لم تأت من عدم، فللمكسرات منافع كثير...

تعتبر المكسرات عنصراً مهماً على موائد شهر رمضان ال...

يبدأ رمضان هذه السنة في فصل الصيف الحار، ومع إشتداد الحرارة وساعات الصوم الطويلة، يفقد الجسم كمية كبيرة من السوائل. لذا، من المهم خلال الإفطار التعويض عن هذا النقص بشرب الماء والمشروبات الباردة المنعشة قبل البدء بتناول الطعام. تحضر عادة على الإفطار ...

يبدأ رمضان هذه السنة في فصل الصيف الحار، ومع إشتدا...