المكوناتريدكول‭ ‬
‭ ½‭ ‬كجم‭ ‬من‭ ‬الكرنب‭ ‬الأحمر 1‭ ‬حبة‭ ‬بصل 1‭ ‬حبة‭ ‬تفاح 1‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬شراب‭ ‬العليق‭ ‬الأسود ½‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الماء ½‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬كبش‭ ‬القرنفل‭ ‬المطحون 2‭ ‬ملعقة‭ ‬طعام‭ ‬من‭ ‬الخل زبدة،‭ ‬للتحمير ملح طريقة التحض...

المكوناتريدكول‭ ‬
‭ ½‭ ‬كجم‭ ‬من‭ ‬الكرنب‭ ‬الأحمر...

المكوناتاللحم‭ ‬البقري‭ ‬المفروم‭ ‬الكلاسيكي‭ ‬بفلفل‭ ‬الجواهيلو‭ ‬ 1‭ ‬ملعقة‭ ‬طعام‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون 2‭ ‬حبة‭ ‬بصل‭ ‬أبيض‭ ‬صغيرة،‭ ‬مقطع‭ ‬إلى‭ ‬مكعبات‭ ‬بحجم‭ ‬¼‭ ‬بوصة 1‭ ‬فص‭ ‬ثوم،‭ ‬مفروم 400‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬الطماطم،‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬مكعبات 4‭ ...

المكوناتاللحم‭ ‬البقري‭ ‬المفروم‭ ‬الكلاسيكي‭ ‬بفل...

المكوناتلزاقيات اردنية 2 كوب طحين ابيض 1 كوب طحين قمح 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر 2 ملعقة كبيرة سكر عادي ناعم ½ 1 كوب لبن زبادي رشة ملح لدهن اللزاقيات 1 كوب سمنة ½ كوب زيت زيتون 1 كوب سكر خشن 1 كوب دبس عنب او دبس تمر ½ كوب طحينة طريقة التحضيرلزاقيات ...

المكوناتلزاقيات اردنية 2 كوب طحين ابيض 1 كوب طحين ...

المكوناتقمحية بالشوفان مع الكرونولا والقرفة والتمر 7 ملاعق كبيرة من شوفان كويكر ½ 1 كوب من الحليب البارد 2 سكر ¼ ملعقة صغيرة من الملح كرانولا ½ كوب جوز هند ½ كوب جوز ½ كوب لوز محمص ½ كوب بذور السمسم ½ كوب زبيب 1 كوب تمر مقطع ¼ كوب لب عباد الشمس 1 م...

المكوناتقمحية بالشوفان مع الكرونولا والقرفة والتمر...

المكوناتالمجدرة (العدس والأرز مع البصل المحمر) 2 كوب عدس البني 7 كوب ماء 1 حبة بصل كبيرة مفرومة جيداً 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 كوب أرز البسمتي الأسمر حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح فلفل أسود حسب الرغبة طريقة التحضيرالمجدرة (العدس والأرز مع البصل ال...

المكوناتالمجدرة (العدس والأرز مع البصل المحمر) 2 ك...

المكوناتسلطة‭ ‬البيني‭ ‬مع‭ ‬الروكا‭ ‬والدجاج 200‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬معكرونة‭ ‬البيني 10‭ ‬حبات‭ ‬من‭ ‬البندورة‭ ‬الكرزية‭ ‬الحمراء‭ ‬والصفراء‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬نصفين‭ ‬ 1‭ ‬حزمة‭ ‬جرجير‭ ‬مغسولة‭ ‬ومنظفة‭ ‬ومجففة 10‭ ‬حبات‭ ‬من‭ ‬زيتون‭ ‬كلاماتا‭ ‬مفرغة‭ ‬م...

المكوناتسلطة‭ ‬البيني‭ ‬مع‭ ‬الروكا‭ ‬والدجاج 200‭...

المكوناتللمكدوس 3 كيلوجرام باذنجان صغير 2 كوب ملح بحري 250 جرام جوز، محمص ومكسر 250 جرام معجون شطة حارة 30 جرام خل كرز 50 جرام ثوم، مفروم 2 لتر زيت زيتون بكر لتارتين المكدوس مع جبنة البوراتا 2 شريحة خبز بني عضوي 2 قطعة طماطم 1 قطعة من جبنة بوراتا 1...

المكوناتللمكدوس 3 كيلوجرام باذنجان صغير 2 كوب ملح ...

المكوناتفلان القرنبيط 1 كوب من القرنبيط الصغير، مقطع إلى زهرات 1 كوب من الكريمة الخفيفة 2 ملعقة طعام من الزبدة، مخلوطة بـ2 ملعقة طعام من جبن الركفور المفتت 2 صفار بيض 1 بيضة ثوم معمر مقطع، للتزيين طريقة التحضيرفلان القرنبيط يُسخن الفرن إلى درجة حرا...

المكوناتفلان القرنبيط 1 كوب من القرنبيط الصغير، مق...

المكونات 1‭ ‬كجم‭ ‬من‭ ‬الكنافة،‭ ‬مفروكة 1‭ ‬كجم‭ ‬من‭ ‬جبن‭ ‬العكاوي‭ ‬التشيكي‭ ‬المحلى 1‭ ‬كجم‭ ‬من‭ ‬الجبن‭ ‬المجدول‭ ‬المحلى ½‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬السمن‭ ‬ 3‭ ‬أكواب‭ ‬من‭ ‬القطر القطر 2‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬السكر 1‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الماء 1‭ ‬عود‭ ‬قرفة‭ ‬صغير ر...

المكونات 1‭ ‬كجم‭ ‬من‭ ‬الكنافة،‭ ‬مفروكة 1‭ ‬كجم‭...

المكونات ¼ كوب من صوص الفلفل الحار (مقسم) 1 رطل من أصابع صدور الدجاج ½ كوب (وزن 2 أوقية) من الجبن الأزرق المفتت 6 ملاعق كبيرة من مايونيز بزيت الكانولا 8 شرائح (وزن 1 أوقية) من الخبز الأبيض أو خبز العجين المخمر طريقة التحضير تسخن مشواة الفرن وتدهن ص...

المكونات ¼ كوب من صوص الفلفل الحار (مقسم) 1 رطل من...

المكوناتيخنة اللحم المفروم في القدر الحديدي الهولندي ½ كجم من اللحم البقري المفروم 1 حبة بصل، مُقطعة إلى مكعبات 3 حبات بطاطس، مُقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة 1 كوب من الفاصوليا الخضراء 1 كوب من الفاصوليا الحمراء 1 كوب من الفاصوليا السوداء 2 كوب من عصي...

المكوناتيخنة اللحم المفروم في القدر الحديدي الهولن...

المكوناتفتوش 2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات 1 حبة خيار، مقشرة، مقطعة أرباع بالطول، والأرباع مقطعة 1 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى مكعبات 4 حبات بصل أخضر، مقطع ½ حبة خس صغيرة، مقطع ¼ كوب من البقدونس، مقطع ناعمًا 2 ملعقة طعام من النعناع الطازج، مقطع ناعمًا ...

المكوناتفتوش 2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات 1 حبة خ...

المكوناتشوربة اللبن الزبادي ½ دجاجة، مقطع إلى نصفين ½1 لتر من الماء الفاتر 1 حبة بصلة صغيرة 2 حبة هيل 7 حبات فلفل أسود 2 ملعقة طعام من الزبدة 2 ملعقة طعام من الدقيق 1 كوب من اللبن زبادي 1 كوب من البازلاء 1 حبة بطاطس، مقطعة إلى مكعبات ملح، حسب الرغبة...

المكوناتشوربة اللبن الزبادي ½ دجاجة، مقطع إلى نصفي...

المكوناتالسلق المشوح بالطحينة ½ كجم من السلق المقطع، مغسول جيدًا 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون 1 كوب من البصل المقطع 1 فص من الثوم، مفروم ملح 4 ملاعق طعام من الطحينة 2 ملعقة طعام من عصير الليمون 3 إلى 4 ملاعق طعام من الماء 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم ...

المكوناتالسلق المشوح بالطحينة ½ كجم من السلق المقط...

المكوناتكباب باذنجان• 1 كيلو جرام من لحم الضأن، مدهن قليلا مفروم كباب• 6 حبة باذنجان أسود طويل• 1/4 كوب صنوبر، مقلي • 1/2 قالب من جبنة الحلوم الطازجة، مقطعة إلى شرائح • ملح• 1/4 ملعقة صغيرة بهار الدقة• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي• 1/4 ملعقة صغيرة...

المكوناتكباب باذنجان• 1 كيلو جرام من لحم الضأن، مد...

المكوناتالمحلول الملحي 9 لتر ماء بارد 450 جرام ملح خشن 1 ديك رومي كامل،بدون العنق والأحشاء (يجب إذابته إن كان مجمدًا) مغسول ومجفف ¾ كوب زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة أوراق إكليل جبل طازجة، مفروم 1 فص ثوم، مفروم 7 شرائط عريضة من بشر الليمون ملح خشن وفلفل م...

المكوناتالمحلول الملحي 9 لتر ماء بارد 450 جرام ملح...

المكوناتالكبة • ½ كوب زيت زيتون• ½1 حبة بصل، كبيرة الحجم مقطع إلى قطع صغيرة• 1 ملعقة صغيرة كمون• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي، بودرة • 150 جرام عدس أحمر• 350 ملليلتر ماء• 100 جرام برغل، بني ناعم• 1 ملعقة صغيرة ملح• 3 ملعقة كبيرة معجون الشطة الحارة، ...

المكوناتالكبة • ½ كوب زيت زيتون• ½1 حبة بصل، كبيرة...

المكوناتكبة بالصينية القاعدة: ½ كجم من اللحم البقري الخالي من الدهن، مفروم ناعمًا ½ كجم من البرغل الناعم، منقوع ومصفى 2 حبة بصل، مقطع إلى أرباع 2 ملعقة صغيرة من الملح ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو رشة من جوزة الطيب الحشو: 500...

المكوناتكبة بالصينية القاعدة: ½ كجم من اللحم البقر...

قوالب اللبن الزبادي المثلج 2 كوب من الحليب الزبادي بنكهة الفواكة 1 عبوة (تزن جم) من عصير الفاكهة المركزة المجمدة طريقة التحضير قوالب اللبن الزبادي المثلج تخلط المقادير معًا في خلاط الطعام يوضع الخليط في قوالب أو أكواب ورقية صغيرة توضع القوالب ...

قوالب اللبن الزبادي المثلج 2 كوب من الحليب الزباد...

المكوناتفطيرة الزبادي في ورق العنب 24 إلى 36 ورقة عنب 2 كوب من الزبادي العادي الغير مُصفى ½ كوب من البرغل ½ كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعمًا ½ كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعمًا ¼ كوب من البصل الأخضر المفروم، الأجزاء البيضاء والخضراء ½ كوب ...

المكوناتفطيرة الزبادي في ورق العنب 24 إلى 36 ورقة ...

المكوناتسلطة الخضروات والباستا الدافئة 6 أكواب من باستا الفيوسيلي مطهية بدون زيادة تسوية 
(مع الحفاظ عليها دافئة) 2 كوب من الفطر المقطع إلى شرائح ½1 كوب من الطماطم المجففة (مع الزيت المحفوظة به) مقطعة 2 برطمان من الأرضي شوكي المتبل مقطع إلى أرباع 1 ...

المكوناتسلطة الخضروات والباستا الدافئة 6 أكواب من ...