صوص الباربكيو

اصنعي صوص الباربكيو بنفسكِ بهذه الطريقة، وتناوليه مع الوجبة المفضلة لكِ ولأسرتكِ.
المقادير:

    ½ كوب (120 جم) كاتشب.
    فص ثوم مفروم.
    ¼ 2 ملعقة كبيرة (33.75 جم) سكر بني.
    ملعقتان كبيرتان (30 مل) خل تفاح.
    ½ ملعقة كبيرة (7.5 مل) ماء.
    ½ ملعقة كبيرة (7.5 مل) صويا صوص.
    ملعقة كبيرة (15 مل) خل أبيض.
    ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بودرة مستردة.
    ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) بصل بودرة.
    ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ثوم بودرة.
    ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) قرفة مطحونة.
    ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) صلصة الفلفل الحار.
    ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
    رشة فلفل أسود.

الطريقة:

    على نار متوسطة، ضعي خل التفاح والماء وصوص الصويا والبصل البودرة والثوم البودرة والقرفة والفلفل الأسود ونصف كمية المستردة و¼ ملعقة من السكر، واتركي الخليط حتى يغلي.
     اتركي الخليط يغلي لمدة دقيقة مع التقليب المستمر.
    أضيفي باقي المقادير، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ، ثم اتركيه يبرد تمامًا قبل استخدامه.