طريقة عمل مايونيز لايت

المكوّنات

    حليب صويا على حرارة الغرفة – ربع كوب

    ثوم مهروس – ملعقة صغيرة

    زيت نباتي – نصف كوب

    خلّ تفاح – ملعقة صغيرة

    ملح – بحسب الرغبة

طريقة العمل

‏1-‏ في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، الثوم، خلّ التفاح والملح. ‏
‏2-‏ أخلطي المكونات لـ5 ثوانٍ حتى تتداخل وتحصلي على مزيج متجانس.‏
‏3-‏ اضيفي الزيت النباتي تدريجياً أثناء تشغيل الجهاز. زيدي السرعة وخفّفيها ‏بالتناوب حتى يكثف المزيج.‏
‏4-‏ ضعي المايونيز في علبة محكمة الإغلاق واحتفظي يها في الثلاجة لـ3-4 ‏أيام.‏