صوص الزبد بالزعفران

المقادير

    4 x معلقة كبيرة زبدة
    2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج
    1 x معلقة كبيرة ماء مغلي
    ¼ x معلقة صغيرة زعفران

 

الخطوات

    ينقع الزعفران فى معلقة الماء الساخنة لمدة خمس دقائق.
    ثم فى الخلاط نخلط الزعفران والماء والزبد حتى تتجانس.
    ثم نضيف القدونس ونخلط.
    نضع هذا الخليط على ورق زبد ونعمل على لفة بشكل إسطوانى ونضعة فى الثلاجة حتى يتماسك.
    يقطع لشرائح سميكة ويقدم مع جمبرى مقلى أو سمك مقلى بالهنا والشفا.