أفضل طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية
مجلة المراة العربية المعاصرة
2024 Sep 18طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية
المكونات
٥ حبات كبيرة من الطماطم الطازجة و الطرية
بصلة متوسطة الحجم
٢ فص ثوم
٢ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من البابريكا
١/٢ ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف
رشة صغيرة من اكليل الجبل المجفف
ملح١/٢ ملعقة بابريكا
طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية
في مرحلة اولى تسلق الطماطم مدة ٥ دقائق في ماء مغلي ثم تقشر
بعد تقشيرها توضع الطماطم في الخلاط مع البصل المقطعة و الثوم و بقية المكونات والبهارات ماعدا الزيت
تضرب في الخلاط حتى تصبح شبه سائلة
في اناء يوضع الزيت قليلا فوق النار ثم يصب فوقه خليط الطماطم و يترك على نار هادئة جدا مدة ساعة على الأقل
في النهاية ستتحصلين على صلصة البيتزا الايطالية التي تتذوقينها في المطاعم
التعلیقات