أفضل طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية

طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية

المكونات

5 حبات  كبيرة من الطماطم الطازجة و الطرية

بصلة متوسطة الحجم

2 فص ثوم

2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

ملعقة صغيرة من البابريكا

1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف

رشة صغيرة من اكليل الجبل المجفف

ملح

1/2 ملعقة بابريكا

طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية

في مرحلة اولى تسلق الطماطم مدة 5 دقائق في ماء مغلي ثم تقشر

بعد تقشيرها توضع الطماطم في الخلاط مع البصل المقطعة و الثوم و بقية المكونات والبهارات ماعدا الزيت

تضرب في الخلاط حتى تصبح شبه سائلة

في اناء يوضع الزيت قليلا فوق النار ثم يصب فوقه خليط الطماطم و يترك على نار هادئة جدا مدة ساعة على الأقل

في النهاية ستتحصلين على صلصة البيتزا الايطالية التي تتذوقينها في المطاعم

رابط الموضوع