كريب بالدجاج والبستو

المكوّنات

    لتحضير الكريب:

    دقيق – كوب

    ملح – ربع ملعقة صغيرة

    بيض – 3

    حليب – كوب وربع

    زبدة مذوّبة – ملعقتان كبيرتان

    خل أبيض – ملعقة صغيرة

    لتحضير الحشوة:

    دجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة – 200 غرام

    زبدة – ملعقتان كبيرتان

    ثوم مهروس – فصن

    ملح – بحسب الرغبة

    فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

    صلصة بيستو جاهزة – كوب

طريقة العمل

1- لتحضير الكريب، ضعي كل المكوّنات في الخلاط الكهربائي واخفقي المكوّنات حتى تتداخل.
2- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة وادهنيها بالقليل من الزبدة.
3- أضيفي مغرفة من المزيج في المقلاة ومدّيها. أتركيها حتى تتحمّر ثمّ اقلبيها إلى الجهة الثانية. إرفعي قطعة الكريب من المقلاة.
4- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
5- لتحضير الدجاج، ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّبي فيها الثوم حتى يذبل.
6- أضيفي قطع الدجاج، نكّهيها بالملح والفلفل الأسود وقلّبي من وقت إلى آخر حتى تنضج المكوّنات.
7- زيدي صلصة البستو وقلّبي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.
8- إرفعي المقلاة عن النار ووزّعي الدجاج على القطع الكريب.
9- لفّيها بحسب رغبتك وقدّميها مباشرةً على سفرتك.

رابط الموضوع