دجاج صيني بالصويا

المكوّنات

    صدر دجاج مقطع- 500 غرام

    ثوم مهروس- 3 فصوص

    صلصة صويا- نصف كوب

    مرق دجاج - كوبان

    ملح- بحسب الرغبة

    بهار صيني- ملعقتان صغيرتان

    فلفل ابيض- رشة

    فلفل أسود- رشة

    فليفلة ملونة مقطعة- 3

    فطر مقطع- 5

    زنجبيل مبشور- ملعقة صغيرة

    زيت- ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي الثوم ثم قلبي حتى يذبل.
2- أضيفي الفطر، الفليفلة والدجاج ثم قلبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها.
3- أسكبي مرق الدجاج ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود، البهار الصيني والفلفل الأبيض.
4- حركي المكونات حتى تتداخل ثم اتركيها على النار لتغلي وتنضج.
5- أضيفي صلصة الصويا والزنجبيل ثم اتركي المكونات من جديد حتى تتماسك.
6- وزعي الدجاج في طبق ثم شاركيه على سفرتك ساخنا.

رابط الموضوع