طريقة عمل الملوخية المجمدة بالدجاج

المكوّنات

    صدر دجاج مقطع- 4

    ملوخية مجمدة- كيلوغرام

    ثوم- 8 فصوص

    مرق دجاج- مكعبان

    زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان

    ماء- 3 أكواب

    عصير ليمون حامض- بحسب الرغبة

    ورق غار- 2

    قرفة- عود

    ملح- ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- حمي زيت الزيتون في قدر على النار ثم اضيفي الثوم وقلبي حتى تذبل.
2- زيدي ورق الغار والقرفة ثم اضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى يتغير لون المكونات.
3- أضيفي الملوخية ثم مرق الدجاج مع التقليب جيداً لتتداخل المكونات.
4- أسكبي الماء ثم اتركي الخليط على النار حتى يغلي وتنضج المكونات.
5- أسكبي عصير الليمون الحامض ثم حركي المكونات لتتداخل قبل تقديم الملوخية.