صدور دجاج محشوة

ملح وفلفل
بهارات
زعتر
أوريغانو
نعناع ناشف
قليل من زيت زيتون
ليمون
قطعة زبدة

الطريقة :
نأخذ صدور الدجاج و نشقها من الجانب.
نتبلها بالملح ،الفلفل ، البهارات و النعناع الناشف وقليل من زيت الزيتون وعصير الليمون و الاوريغانو ونتركها لمدة ساعتين .
نبدأ الحشو بوضع الجبن ثم البقدونس ثم رشة زعتر وقليل من الاوريغانو .
نغلق الجوانب بعيدان الشوي ثم نزيل الجزء الزائد منها.
نضع قطعة زبدة في المقلاة و نضع الصدور المحشوة.
نقلبها حتى تتحمر من الجانبين.
نضيف نصف كوب ماء في قاع المقلاة و نغطيها ونتركها تطهى على نار هادئة حتى تنضج .