إيدام الدجاج والبازيلاء

المكوّنات

    صدر دجاج مطبوخ ومفتت - 3
    بطاطس كبير الحجم، مقطّع إلى شرائح - 1
    فليفلة خضراء مقطّعة - 1

    بازلاء - ثلثا كوب
    زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
    صلصة طماطم - 4 ملاعق كبيرة
    بصل أبيض، صغير الحجم، مفروم - 1
    ثوم مفروم - فصّ واحد
    فلفل أسود - ملعقة صغيرة
    ملح - ملعقة صغيرة
    كمون مطحون - ملعقة صغيرة
    كزبرة جافة مطحونة - ملعقة صغيرة
    مرق دجاج سائل - كوب

 

طريقة العمل

1- في قدر، على حرارة متوسطة، حمّي زيت الزيتون.
2- قلّي البصل والثوم حوالى دقيقة حتى يذبلا.
3- نكّهي بالكزبرة الجافة والكمون والملح والفلفل الأسود.
4- أضيفي صلصة الطماطم والبازيلاء والبطاطس والفليفلة الخضراء.
5- أسكبي مرق الدجاج.
6- ضعي الدجاج المفتت فوق القدر.
7- أخلطي المكونات وخففي حرارة النار.
8- غطّي القدر واتركي المحتوى ينضج حوالى 30 دقيقة.
9- قدّمي طبق الإيدام ساخناً.

نصائح

جربي أيضاً من موقعنا وصفة ايدام اللوبياء باللحم أو إيدام خضار ساخن.

رابط الموضوع