طريقة دجاج محشي بالارز

المكوّنات

    دجاج كامل – 1

    ملح – ملعقة صغيرة ونصف

    فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

  

  زبدة – 4 ملاعق كبيرة

    بصل مفروم – 1

    صنوبر محمّص – ربع كوب

    رز بسمتي – كوب

    لحم مفروم معصّج – 200 غرام

    بطاطس مقطّعة – 3

    بصل مقطّع إلى شرائح – 3

    جزر مقطّع – 3

    مرق دجاج – 3 أكواب

طريقة العمل

1- في وعاء، أخلطي الأرز مع اللحم والصنوبر.
2- نكّهي الدجاجة بالملح والفلفل الأسود ثمّ إحشيه بمزيج الأرز.
3- ضعي الدجاجة في صينية ووزّعي البطاطس، الجزر والصل على جوانها.
4- أسكبي المرق وأدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى ساعة ونصف.
5- أخرجي الصينية من الفرن إدهني الدجاج بالزبدة ثمّ أعيدي الصينية تحت الشواية حتى يتحمّر الدجاج.

رابط الموضوع