طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي
موقع اطيب طبخة
2024 Sep 18
المكوّنات
باذنجان كبير الحجم - حبّة
لبن زبادي - كوب
ثوم مهروس - ملعقة كبيرة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض - نصف حبة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - رشة
طريقة العمل
١- إشوي الباذنجان في مقلاة واسعة على نار خفيفة.
٢- قشّري الباذنجان، إستخرجي لبّه واهرسيه في وعاء.
٣- أضيفي اللبن الزبادي، الثوم، الزيت، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل.
٤- أخلطي المكوّنات جيّداً واهرسيها معنا باستخدام شوكة.
٥- ضعي البابا غنوج في طبق التقديم وقدّميه.
التعلیقات