طريقة دجاج بصلصة الحلو والحامض

المكوّنات

    زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

    صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات –

2

    ملح – بحسب الرغبة

    فلفل أسود – بحسب الرغبة

    فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات – نصف كوب

    أناناس معلّب مقطع إلى مكعبات – علبة

    دقيق ذرة – ملعقتان كبيرتان

    عصير أناناس – نصف كوب

    سكر أسمر – 3 ملاعق كبيرة

    خلّ أبيض - 3 ملاعق كبيرة

    مرق دجاج – ربع كوب

طريقة العمل

1- حمّي الزيت في قدر غير لاصق على حرارة متوسّطة.
2- نكّهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود وقلّبيها في القدر حتى يتغيّر لونه ثمّ ضعيه في وعاء جانباً.
3- في القدر نفسه، ضعي الفليفلة الحمراء، الأناناس والسكر وقلّبي لحوالى دقيقة.
4- زيدي دقيق الذرة وقلّبي من جديد.
5- أسكبي عصير الأناناس، الخل الأبيض والمرق واتركي المزيج على حرارة منخفضة حتى يثخن.
6- أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبي لحوالى 5 دقائق على حرارة منخفضة.
7- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الكبق مباشرةً على سفرتك إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل.

رابط الموضوع