مفاجأة: للدرج تحت الفرن في مطبخكِ إستخدام تجهلينه!

تجدين صعوبة في تخزين كلّ أغراضكِ اللازمة في المطبخ،

وذلك بسبب ضيق المساحة أو كثرة الأغراض؟ إليكِ بعض النصائح البسيطة التي ستساعدكِ على إستغلال كلّ زاوية قدر الإمكان!
الأدراج بدلاً من الخزائن بأبواب
هل لاحظتِ أنكِ إجمالاً ما تستخدمين نصف المساحة أو ثلاثة أرباعها عامودياً كحدّ أقصى، إن كنتِ تضعين الأغراض في خزائن المطبخ؟ في المقابل، يمنحكِ الدرج قدرة أكبر على استعمال المساحة بأكملها، وحتّى رؤية الأغراض والإستعانة بها بشكل أسرع وأسهل. لذلك، حاولي قدر الإمكان التركيز على وضع أدراج أو ما يعرف "بالجوارير" قدر الإمكان في خزائن مطبخكِ!
ابتكارات تسهل حياتكِ

كثيرة هي الإبتكارات المتوفرة في الأسواق، والتي باتت تقدّم لكِ تسهيلات كبيرة في خزائن المطبخ، مثل الرفوف المتحرّكة التي تستطيعين سحبها إلى الخارج، الرفوف التي تشبه تلك الموجودة في السوبرماركت والمثالية لتخزين المعلبات، والتعاليق المعدنية التي تتيح لكِ أيضاً تخزين الأغراض على أبواب الخزائن! فإستفيدي من هذه الإختراعات للإستفادة إلى أقصى حدّ من مساحة مطبخكِ.

كذلك، تستطيعين إيجاد العبوات المخصّصة لحفظ الأطعمة الصلبة والبهارات مثلاً، والتي تستطيعين تكدسيها فوق بعضها بشكل مرتّب وإستعمالها بسهولة.
المساحات العامودية

إجمالاً ما نميل إلى تخزين أغراض المطبخ بشكل أفقي، وذلك لأنّها مثالية للأواني، وبالأخص الزجاجية منها. ولكن ماذا عن المساحات الأفقية، وبالأخص فوق الحوض مثلاً أو على الجدران؟ إستفيدي من هذه المواضع لتعليق الأأغراض الطويلة مثل ألواح التقطيع أو ملاعق الطبخ على أنواعها.
ليس من الضروري أن تضعي كل شيء في المطبخ!

لتوفير المساحة للأمور الأكثر أهمية، فكرّي بالأغراض التي تستطيعين الإستغناء عن تخزينها في المطبخ، ونقلها إلى غرفة أخرى: على سبيل المثال لا الحصر، ضعي كتب الطبخ في مكتبة المنزل، في حين أنه بإمكانكِ أن تحفطي أدوات ومستحضرات التنظيف في غرفة الغسيل.
مهما كانت الخزائن في مطبخكِ وافرة وواسعة، دائماً ما تجدين نفسكِ بحاجة للإستفادة من كلّ زاوية من زواياها! ومن هنا، قد تقع أكثرية السيدات في الظنّ الشائع بأنّ الدرج أو "الجارور" الموجود أسفل معظم الأفران هو في الواقع أشبه "بالهدية الصغيرة" من المصنّع، لوضع صواني الخبر والمعدات التي تستعملينها... ولكن السبب الفعلي يختلف عن ذلك كلّياً!

فالأفران على أنواعها، سواءً كانت تعمل على الغاز أو الكهرباء تأتي بهذه المنيزة التي تجهل الأكثرية الساحقة إستخدامها الصحيح، في حين أنّ نسبة لا يستهان بها قد لا تلحظ وجودها أساساً وتعتبرها جزءاً من التصميم؛ فما هي وظيفة هذا الدرج الأساسيّة؟
حفظ حرارة الطعام
في الواقع، يتمّ تصميم هذا الدرج وتصنيعه بعناية، من خلال استخدام مواد خاصّة قادرة على عزل الحرارة. وبالتالي، فالهدف الأساسي منه هو وضع الطعام بعد الإنتهاء من تحضيره في الفرن داخله، كي يحافظ على سخونته ولا يبرد.

تستطيعين الإستفادة من هذه الميزة مثلاً إن كنتِ تحضّرين الطعام لضيوفكِ وتأخّر موعد الوجبة، كي لا تقلقي من أنّها ستصبح باردة وتفقد طعمها، وذلك دون الحاجة لإستعمال ورق القصدير الضارّ أو أي من أساليب عزل الحرارة الأخرى التي قد لا تعطيكِ النتيجة نفسها.

تجدر الإشارة إلى أنّ هذه الميزة تقتصر على عزل الحرارة، فلا يقوم بالدرج بتسخين أي طبق بارد، بل عليكِ وضع الطعم فوراً في داخله بعد الإنتهاء من تحضيره، وإغلاقه جيّداً.

أمّا إن كنتِ تستفيدين بسبب ضيق المساحة من هذا الدرج لوضع الصواني ومعدات الخبز، بإمكانكِ بكلّ بساطة إزالتها عند الحاجة للمحافظة على حرارة أي طبق ريثما يصل ضيوفكِ، ومن ثمّ إعادتها إلى مكانها بعد الإنتهاء!

شاركي هذه المعلومة القيّمة مع صديقاتكِ كي يستفدن بدورهنّ من هذه الميزة التي لا تعلم عنها إلّا الأقلية!

رابط الموضوع