مكونات عمل الشكشوكة
موقع أطيب طبخة
2024 Sep 20
المكوّنات
بيض - ٨
طماطم مقطعة - علبتان
معجون طماطم - ملعقتان صغيرتان
بصل مفروم - ١
زيت زيتون - ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - فصان
بابريكا - رشة
كمون - رشة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - رشة
طريقة العمل
١- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي المكونات حتى تذبل.
٢- زيدي الطماطم ثم اخفضي حرارة النار حتى تغلي المكونات لحوالى ٥ دقائق.
٣- زيدي معجون الطماطم ثم نكّهي بالملح، الكمون، البابريكا والفلفل الأسود مع الخلط بتأن حتى تتجانس المكونات.
٤- أتركي المكونات من جديد على نار هادئة حتى تحصلي على خليط متماسك.
٥- أضيفي البيض على وجه الخليط، غطّي المقلاة ثم اتركي المكونات من جديد حتى ينضج جيداً.
٦- أبعدي المقلاة عن النار ثم قدمي الشكشوكة ساخنة على سفرتك.
التعلیقات