سلطة الباذنجان والفيتا بصوص الكمون
موقع جديد اليوم
2024 Sep 19
المقادير:
١ حبة باذنجان كبيرة مقطعة دوائربقشرها ومرشوشة بالملح ومعصرة من الماء ومقلية
(ممكن شويها بالفرن بعد دهنها بالزيت لدهون اقل)
١/٤ كوب جبنة فيتا
٢ ملعقة كبيرة من النعنع والكزبرة المفرومة للوجة (حوالي ٢ ملعقة طعام من كل نوع)
للصوص:
حبة ثوم مهروس
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
عصير ليمونة
١/٢ ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
١. ترتب قطع الباذنجان في طبق التقديم
٢. ترش بالجبنة والاعشاب
٣. تخلط مقادير الصوص وتضاف حسب الرغبة
التعلیقات