عزومات رمضان تحت سيطرة الميزانية

من أهم العادات الجيدة في شهر رمضان، هي تجمع العائلات على مائدة الإفطار، وخصوصًا

فروع العائلات والأصدقاء، الذين يأخذهم زحام الحياة، ثم يأتي رمضان ليجتمعوا على مائدة الإفطار، وتظل العلاقات الإنسانية مربوطة بهذا الشهر الكريم.

 

لذا سأحدثكم في هذا المقال، عن بعض النصائح التي تتبعها مجموعة من السيدات في تنظيم عزومات رمضان في حدود الميزانية دون إسراف أو تبذير، الذي هو في الأصل ضد الغاية التي شرع الله الصيام في رمضان من أجلها، التي للأسف ننساها ونتخم أنفسنا بكم هائل من الأطعمة التي تضر بأجسامنا وأرواحنا في هذا الشهر.
 وهذه مجموعة من النصائح لكي تسيطري على ميزانية العزومات في شهر رمضان:

    جهزي قائمة بالعزومات التي ستصنعينها خلال الشهر بالكامل، ثم ضعي لكل عزومة قائمة الطعام الخاصة بها، والمكونة من: المشروبات، والمقبلات، والطبق الرئيسي، والحلويات.

    اكتبي القائمة بشكل مفصل، واحسبي التكلفة الإجمالية لكل عزومة على حدة.

    احرصي ألا تحملي نفسك فوق طاقتك، سواء في تكلفة العزومة أو مشقة الطبخ، ففي النهاية لا يستطيع أي شخص أن يأكل أكثر من طاقته، فليس هناك داعٍ لعمل أكثر من الأصناف المطلوبة فقط.

    يجب أيضًا ألا تتعدي تكلفة العزومة المبلغ الذي حددتيه من قبل، حتى لا تكوني في مأزق باقي الشهر.

    ليس هناك داعٍ أبدًا لعمل أكثر من صنفين للحلويات، واحرصي أن تكون الكميات معتدلة، كما يمكنك الاستفادة بالفواكه الموجودة في ثلاجتك لعمل سلطة فواكه مثلجة ومنعشة ومناسبة لفصل الصيف، سيحبونها ولن يشعروا بثقل في معدتهم بعد تناولها.

    اجعلي هناك نوعين فقط من المقبلات بعدد متناسب مع عدد الأفراد في العزومة، فأكثر ما يركز عليه الصائم هو الشوربة في البداية ثم البروتين الحيواني أو النباتي.

    جمعي الأصناف التي ستحتاجينها في كل العزومات مكتملة وتسوقي مرة واحدة قبل بداية الشهر، حيث يكون التسوق صعبًا خلال شهر رمضان، واتركي فقط الخضروات والفاكهة قبل العزومة بيوم واحد حتى تكون طازجة.

    إذا كانت تكلفة العزومة ضخمة، فيمكنك تقليلها باستبدال بعض منتجات البروتين الحيواني من لحوم ودجاج بالمحاشي، فيمكن مثلًا عمل طبق من محشي البطاطس أو الكرنب، مثل هذه الأطباق تعطي إحساسًا بالشبع كما أنها ستضيف لمائدتك الكثير وتقلل من عبء تكلفة اللحوم.

    وأخيرًا، يجب أن تضعي مبلغًا للطوارئ في حال حدث أي تغيير في خطة الطعام أو حدث طارئ ما، وحضر عدد أكبر من المتوقع قبل العزومة.

رابط الموضوع