مهلبية المانغو لايت
موقع مذاقات
2024 Sep 19
المكوّنات
لتحضير مهلبية المانغو:
مانغو عصير - كوبان
نشاء ذرة - ٣ ملاعق كبيرة
ماء - ربع كوب
فركتوز - ملعقة كبيرة ونصف
مانغو للزينة - نصف حبة كبيرة
لوز مقشّر ومقطّع إلى أنصاف - ٤ ملاعق كبيرة
لتحضير مهلبية الحليب:
حليب سائل خال من الدسم - كوبان
نشاء ذرة - ٣ ملاعق كبيرة
فركتوز - ملعقة كبيرة
ماء زهر - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
١- لتحضير مهلبية الحليب: ذوّبي في قدر آخر الحليب مع النشاء والفركتوز وماء الزهر.
٢- ضعي المزيج على نار متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يشتدّ المزيج ثمّ أسكبيه بالتساوي في ٦ كاسات تقديم.
٣- وزعي اللوز على وجه المهلبية.
٤- لتحضير مهلبية المانغو: ذوّبي في قدر النشاء مع الحليب ثمّ أضيفي الفركتوز وعصير المانغو.
٥- حرّكي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ببعضها ثمّ ضعي القدر على نار متوسّطة مع التحريك باستمرار حتى يشتدّ المزيج.
٦- إرفعي القدر عن النار واسكبي مهلبية المانغو في الكاسات بالتساوي فوق مهلبية الحليب.
٧- أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد.
٨- زيّني الكاسات بمكعّبات المانغو قبل تقديمها على سفرتك مباشرةً.
التعلیقات