طريقة عمل كيك مزين للاطفال
موقع مذاقات
2024 Aug 16
المكوّنات
دقيق منخول – كوب ونصف
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ونصف
ملح – ربع ملعقة صغيرة
زبدة غير مملحة – نصف كوب
سكر – كوب
بيض حجم كبير – ٢
خلاصة فانيليا – نصف ملعقة صغيرة
حليب كامل الدسم – نصف كوب
للتقديم:
حليب مكثف محلى – كوب
حبيبات شوكولاتة ملوّنة – بحسب الرغبة
طريقة العمل
١- حمّي الفرن على حرارة ٢٢٠ درجة مئوية وادهني صينيتين دائرتين بالحجم نفسه بالقليل من الزبدة وانثريهما بالدقيق.
٢- أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء كبير الحجم.
٣- أضيفي الزبدة تدريجياً مع الخلط جيداً بعد كل إضافة حتى تحصلي على مزيج يشبه البقسماط.
٤- زيدي السكر تدريجياً مع الخفق المستمر على سرعة منخفضة.
٥- باشري بإضافة البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة ثمّ زيدي الفاينليا وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
٦- أسكبي المزيج بالتساوي في الصينيتين واخبزيهما لمدة تتراوح بين ٣٠ و٣٥ دقيقة.
٧- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
٨- ضعي قالب كيك في طبق التقديم واسكبي عليه نصف كمية الحليب المكثّف المحلى.
٩- ضعي الطبقة الثانية، أسكبي باقي كمية الحليب المكثف المحلى وزيّني بحبيبات الشوكولاتة.
التعلیقات