طريقة عمل الباستا بالدجاج والصلصة البيضاء

المكوّنات

    معكرونة- علبة

    زبدة- ملعقة كبيرة

    دقيق- ملعقة كبيرة

    كريمة طبخ- 200 غرام

    حليب- كوب ونصف

    دجاج- 150 غرام

    فلفل أسود- رشة

    فلفل أبيض- رشة

    ملح- بحسب الرغبة

    بهارات مشكلة- رشة

    جبن موزاريلا مبشور- 100 غرام

طريقة العمل

1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- صفي المعكرونة من الماء ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
3- قطعي الدجاج الى مكعبات، نكهيها بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
4- سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم اقلي الدجاج حتى ينضج.
5- ذوبي الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي الدقيق ثم حركي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
6- أسكبي الحليب ثم زيدي الكريمة مع التحريك المستمر ليغلي المزيج ويصبح ثقيل القوام.
7- أضيفي الدجاج ثم نكهي بالملح والفلفل الأبيض، زيدي بعدها المعكرونة وقلبي بتان حتى تتداخل المكونات.
8- وزعي الباستا في مقلاة، اثنري الجبن على الوجه ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى ذوبان الجبن.

رابط الموضوع