طريقة عمل الباستا بالدجاج والصلصة البيضاء
موقع أطيب طبخة
2024 Sep 19
المكوّنات
معكرونة- علبة
زبدة- ملعقة كبيرةدقيق- ملعقة كبيرة
كريمة طبخ- ٢٠٠ غرام
حليب- كوب ونصف
دجاج- ١٥٠ غرام
فلفل أسود- رشة
فلفل أبيض- رشة
ملح- بحسب الرغبة
بهارات مشكلة- رشة
جبن موزاريلا مبشور- ١٠٠ غرام
طريقة العمل
١- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
٢- صفي المعكرونة من الماء ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
٣- قطعي الدجاج الى مكعبات، نكهيها بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
٤- سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم اقلي الدجاج حتى ينضج.
٥- ذوبي الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي الدقيق ثم حركي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
٦- أسكبي الحليب ثم زيدي الكريمة مع التحريك المستمر ليغلي المزيج ويصبح ثقيل القوام.
٧- أضيفي الدجاج ثم نكهي بالملح والفلفل الأبيض، زيدي بعدها المعكرونة وقلبي بتان حتى تتداخل المكونات.
٨- وزعي الباستا في مقلاة، اثنري الجبن على الوجه ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لحوالى ١٠ دقائق حتى ذوبان الجبن.
التعلیقات