طريقة عمل صوص المندي

المكوّنات

طماطم مقطعة إلى مكعبات – 2

ثوم – فصان

بصل – نصف حبة

فليفلة خضراء – نصف حبة

فلفل أحمر حار مقطع – 1

كزبرة مفرومة – ملعقة كبيرة

كمون – نصف ملعقة صغيرة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

خل أبيض – ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- في محضر الطعام، ضعي مكعبات الطماطم مع الثوم، البصل، الفليفلة والفلفل الأحمر الحار.
2- اهرسي المكونات حتى تتجانس ثم انقليها إلى وعاء ونكهيها بالكمون، الملح والفلفل الأسود.
3- أضيفي الخل الأبيض واخلطي ثم رشي الكزبرة على الوجه.
4- قدميها إلى جانب طبق المندي.