صلصة الكشري الحارة

المكوّنات

    طماطم مهروسة- 3 أكواب

    ثوم مهروس- 5 فصوص

    خل- ملعقة صغيرة

    ملح- ملعقة صغيرة

    فلفل أسود- رشة

    كمون- رشة

    شطة حارة- 5 ملاعق كبيرة

    زيت زيتون- ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- سخني الزيت في قدر على النار، اضيفي الثوم ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
2- أضيفي الطماطم المهروسة والخل ثم نكهي بالملح، الكمون والفلفل الاسود.
3- حركي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
4- أتركي الخليط على النار حتى يغلي وتحصلي على صلصة متماسكة القوام.
5- أضيفي الشطة الحارة، حركي المكونات حتى تتجانس ثم قدمي الصلصة الى جانب الكشري اللذيذ.