أرز بالكريمة والسجق

طرق إعداد الأرز عديدة ولا تنتهي، يمكنكِ اليوم تجربة طريقة عمل الأرز بالكريمة والسجق.

المقادير:

    2 كوب (400 جم) أرز مصري منقوع.
    ½ 1 كوب (360 مل) ماء.
    كوب (240 مل) كريمة طبخ.
    ¼ كيلو (250 جم) سجق مقطع شرائح.
    بصلة صغيرة مفرومة.
    2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
    ملعقة كبيرة (15 جم) زبد.
    ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

    على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.
    أضيفي السجق، وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الأرز والزبد، وقلبي لمدة دقيقتين.
    أضيفي الماء والكريمة والملح والفلفل الأسود، وقلبي الخليط جيدًا، ثم اتركيه على النار حتى يغلي.
    غطي القدر، واتركي الأرز على نار هادئة لمدة 40 – 45 دقيقة، حتى ينضج.