طريقة عمل المكرونة الحمراء العادية

المكوّنات

    زيت زيتون- 3 ملاعق كبيرة

    طماطم مهروسة- 600 غرام

    ثوم مهروس- 5 فصوص

    بصل مفروم- 1

    ريحان مفروم- 5 ملاعق كبيرة

    ماء- كوب

    فلفل أسود- رشة

    فلفل أبيض- رشة

    ملح- ملعقة صغيرة

    معكرونة- 600 غرام

    جبن بارميزان مبشور- بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- سخني زيت الزيتون في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
2- زيدي الطماطم المهروسة ثم اسكبي الماء وحركي المكونات حتى تتجانس.
3- زيدي الريحان المفروم ثم نكهي بالفلفل الاسود، الفلفل الابيض والملح.
4- أخفضي حرارة النار ثم اتركي الخليط على النار لحوالى 15 دقيقة حتى يتماسك جيداً.
5- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
6- صفي المعكرونة من السوائل ثم اضيفيها فوق الصلصة في القدر وقلبي المكونات بتأن حتى تتداخل.
7- أنثري جبن البارميزان على وجه المعكرونة ثم شاركيها ساخنة على سفرتك.