مهلبية قمر الدين

المقادير

    باكيت قمر الدين
    5 أكواب (1250 مل) ماء
    ¼ كوب (50 جم) سكر
    4 ملاعق كبيرة (40 جم) نشا
    مكسرات وجوز هند مبشور
طريقة التحضير

    أذيبي النشا في ½ كوب من الماء، واتركيه جانبًا.
    على نار متوسطة، ضعي الماء واتركيه حتى يغلي.
    أضيفي قمر الدين، وقلبي من فترة لأخرى حتى يذوب قمر الدين تمامًا.
    أضيفي السكر وخليط النشا، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ.
    صبي قمر الدين في الأكواب، وزينيه بجوز الهند والمكسرات.
    ضعي الأكواب في الثلاجة لحين التقديم.