معكرونة بالفرن

1/2 كوب زبدة أو سمن
كوبان من عصير البندورة
ملعقة صغيرة من الملح
رشة بهار، رشة قرفة
3 بيضات
2/3 كوب من جبن المبشور
رشة فلفل أسود

الطريقة
ـ يوضع السمن على النار ويحمّر الصنوبر فيه ثم يرفع من السمن ويوضع البصل واللحم المفروم مكانه .
ـ يقلب البصل واللحم على النار مدة 5 دقائق .
ـ يضاف عصير الطماطم إلى اللحم المفروم والبصل ويخلط جيداً .
ـ يضاف الملح والبهار والفلفل والصنوبر إلى اللحم وتخلط المقادير جيداً .
ـ توضع المعكرونة المسلوقة في صينية قطرها 30 سنتيمتراً ثم يضاف مزيج اللحم والطماطم إلى المعكرونة ويخلط جيداً .
ـ يخفق البيض حتى يصبح لونه أصفر ليمونياً .
ـ يضاف البيض إلى الجبن المبشور ويخلطجيداً .
ـ تغطى المعكرونة بالصلصة وتوضع في فرن ساخن مدة 25 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها .