معكرونة بالفرن
معكرونه
2024 Sep 19المقادير
١/٢ رزمة (٢٣٠ غ) معكرونة مسلوقة
١/٢ كيلو لحم ضأن، مفروم
بصلة صغيرة مفرومة
كوبان من عصير البندورة
ملعقة صغيرة من الملح
رشة بهار، رشة قرفة
٣ بيضات
٢/٣ كوب من جبن المبشور
رشة فلفل أسود
الطريقة
ـ يوضع السمن على النار ويحمّر الصنوبر فيه ثم يرفع من السمن ويوضع البصل واللحم المفروم مكانه .
ـ يقلب البصل واللحم على النار مدة ٥ دقائق .
ـ يضاف عصير الطماطم إلى اللحم المفروم والبصل ويخلط جيداً .
ـ يضاف الملح والبهار والفلفل والصنوبر إلى اللحم وتخلط المقادير جيداً .
ـ توضع المعكرونة المسلوقة في صينية قطرها ٣٠ سنتيمتراً ثم يضاف مزيج اللحم والطماطم إلى المعكرونة ويخلط جيداً .
ـ يخفق البيض حتى يصبح لونه أصفر ليمونياً .
ـ يضاف البيض إلى الجبن المبشور ويخلطجيداً .
ـ تغطى المعكرونة بالصلصة وتوضع في فرن ساخن مدة ٢٥ دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها .
التعلیقات