طريقة عمل الجبنه البيضاء في البيت
موقع اطيب طبخة
2024 Sep 20
المكوّنات
حليب كامل الدسم – ٣ ليتر
ملح – ملعقتان صغيرتان
عصير ليمون حامض
– ثلث كوب
طريقة العمل
١- في قدر كبير على نار متوسطة، ضعي الحليب مع الملح حتى الغليان مع التحريك من وقت إلى آخر.
٢- خففي النار واتركي الحليب على النار لـ٥ دقائق.
٣- ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي عصير الليمون الحامض. اتركي المزيج جانباً لـ١٥ دقيقة حتى يتكتل الحليب.
٤- صفي الحليب من الماء ورصي قطع الجبن لتصنعي كتلة واحدة ثم ضعيها في وعاء مغلق باحكام. أدخليها إلى الثلاجة لـ١٥ ساعة على الأقل.
٥- ضعي الجبن مجدداً واصنعي قالب جبن دائري. أدخليه إلى الثلاجة.
التعلیقات