لازانيا بدون سلق
موقع اطيب طبخة
2024 Sep 19
المكوّنات
زبدة- نصف كوب
دقيق- نصف كوب
ملح- بحسب الرغبة
حليب- ٤ أكواب
جبن شيدر
مبشور- كوب
جبن موزاريلا مبشور- كوب
جبن بارميزان مبشور- كوب
جبن قريش- كوبان
بقدونس مفروم- ملعقتان كبيرتان
حبق مجفف- ملعقة صغيرة
لازانيا- ١٢
لحم مفروم- ٥٠٠ غرام
صلصة سباغيني- برطمان
طريقة العمل
١- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى ينضج.
٢- زيدي صلصة السباغيتي، البقدونس، الحبق والملح ثم اخلطي المكونات لتحصلي على خليط نضج ومتماسك واتركيه جانباً.
٣- ذوّبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي الدقيق ثم حركي حتى تتجانس المكونات.
٤- أسكبي الحليب ثم اتركي المكونات على النار حتى تغلي لحوالى دقيقة.
٥- أضيفي جبن الشيدر، جبن الموزاريلا ونصف كوب من جبن البارميزان مع التحريك المستمر لتذوب المكونات.
٦- وزعي ربع كمية صلصة الجبن والحلي في قعر صينية فرن ثم صُفي ٤ شرائح من اللازنيا فوقها.
٧- أنثري كوب من جبن القريش فوق اللازانيا، وزعي ثلث كمية خليط اللحم ثم ربع كوب من صلصة الجبن والحليب فوقها.
٨- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم وزعي ما تبقى من جبن البارميزان على الوجه.
٩- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لـ٤٠ دقيقة حتى تنضج.
١٠- أخرجي صينية اللازانيا من الفرن، اتركيها لحوالى ١٠ دقائق حتى تبرد ثم قطعيها وقدميها على سفرتك.
التعلیقات