لازانيا بدون سلق

المكوّنات

    زبدة- نصف كوب

    دقيق- نصف كوب

    ملح- بحسب الرغبة

    حليب- 4 أكواب

    جبن شيدر

مبشور- كوب

    جبن موزاريلا مبشور- كوب

    جبن بارميزان مبشور- كوب

    جبن قريش- كوبان

    بقدونس مفروم- ملعقتان كبيرتان

    حبق مجفف- ملعقة صغيرة

    لازانيا- 12

    لحم مفروم- 500 غرام

    صلصة سباغيني- برطمان

طريقة العمل

1- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى ينضج.

2- زيدي صلصة السباغيتي، البقدونس، الحبق والملح ثم اخلطي المكونات لتحصلي على خليط نضج ومتماسك واتركيه جانباً.

3- ذوّبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي الدقيق ثم حركي حتى تتجانس المكونات.

4- أسكبي الحليب ثم اتركي المكونات على النار حتى تغلي لحوالى دقيقة.

5- أضيفي جبن الشيدر، جبن الموزاريلا ونصف كوب من جبن البارميزان مع التحريك المستمر لتذوب المكونات.

6- وزعي ربع كمية صلصة الجبن والحلي في قعر صينية فرن ثم صُفي 4 شرائح من اللازنيا فوقها.

7- أنثري كوب من جبن القريش فوق اللازانيا، وزعي ثلث كمية خليط اللحم ثم ربع كوب من صلصة الجبن والحليب فوقها.

8- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم وزعي ما تبقى من جبن البارميزان على الوجه.

9- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ40 دقيقة حتى تنضج.

10- أخرجي صينية اللازانيا من الفرن، اتركيها لحوالى 10 دقائق حتى تبرد ثم قطعيها وقدميها على سفرتك.

رابط الموضوع