طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية الاصلية

المكوّنات

    طماطم – 4

    زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة

    معجون طماطم – ملعقة كبيرة

    بصل مفروم فرماً ناعماً – 3 ملاعق كبيرة

    ماء – كوب

    ثوم مهروس – ملعقة كبيرة

    اوريغانو – ملعقة صغيرة

    زعتر – نصف ملعقة صغيرة

    حبق – نصف ملعقة صغيرة

    ملح – ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- إصنعي علامة زائد + في أسفل حبات الطماطم وضعيها لـ5 دقائق في قدر من الماء المغلي.
2- قشريها، انزعي العروة ثم اهرسيها في وعاء.
3- في وعاء، ضعي معجون الطماطم مع الماء، الاوريغانو، الزعتر، الحبق والملح.
4- في قدر على النار، حمي الزيت وقلي البصل مع الثوم لبضع دقائق.
5- أضيفي الطماطم المهروسة مع معجون الطماطم والتوابل. حركي جيداً.
6- اتركي المكونات لحوالي 15-20 دقيقة على النار مع التحريك من وقت إلى آخر.

رابط الموضوع