طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية الاصلية
موقع أطيب طبخة
2024 Sep 20
المكوّنات
طماطم – ٤
زيت زيتون – ٣ ملاعق كبيرة
معجون طماطم – ملعقة كبيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً – ٣ ملاعق كبيرة
ماء – كوب
ثوم مهروس – ملعقة كبيرة
اوريغانو – ملعقة صغيرة
زعتر – نصف ملعقة صغيرة
حبق – نصف ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة
طريقة العمل
١- إصنعي علامة زائد + في أسفل حبات الطماطم وضعيها لـ٥ دقائق في قدر من الماء المغلي.
٢- قشريها، انزعي العروة ثم اهرسيها في وعاء.
٣- في وعاء، ضعي معجون الطماطم مع الماء، الاوريغانو، الزعتر، الحبق والملح.
٤- في قدر على النار، حمي الزيت وقلي البصل مع الثوم لبضع دقائق.
٥- أضيفي الطماطم المهروسة مع معجون الطماطم والتوابل. حركي جيداً.
٦- اتركي المكونات لحوالي ١٥-٢٠ دقيقة على النار مع التحريك من وقت إلى آخر.
التعلیقات