عجينة البيتزا باللبن
موقع أطيب طبخة
2024 Aug 26
المكوّنات
لبن زبادي- كوب
دقيق- كوب ونصف
بايكنع باودر- ملعقة صغيرة ونصف
ملح- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
١- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر والملح.
٢- أخلطي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى تتداخل.
٣- أضيفي لبن الزبادي فوق خليط الدقيق ثم قلبي المكونات بواسطة يديك حتى تتشكل عجينة متماسكة.
٤- إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق لحوالى ٤ دقائق حتى تصبح طرية.
٥- كوري العجينة بواسطة يديك، ادهنيها بالقليل من زيت الزيتون ثم غلفيها بورق نايلون غير لاصق واتركيها جانبا لحوالى ١٠ دقائق حتى تتخمر قبل التشكيل.
التعلیقات