وصفة خلية النحل سهلة بالجبن

المكوّنات

دقيق- 3 أكواب
حليب- ربع كوب
زيت نباتي- ربع كوب

خميرة- علبة صغيرة
سكر- ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر- ملعقة كبيرة
ملح- نصف ملعقة صغيرة
ماء دافئ- كوب
جبن كريم- كوب
لدهن العجينة:
ماء- ملعقة كبيرة
صفار بيض- 1
طريقة العمل
1- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الحليب، السكر، البايكنغ باودر والملح ثم اخلطي المكونات لتتداخل.
2- أضيفي الخميرة، الزيت والماء الدافئ ثم اعيدي خلط المكونات لتحصلي على عجينة طرية.
3- إدعكي العجينة بيديك لحوالى 8 دقائق، غطي الوعاء بقطعة قماش غير مبللة ثم اتركي العجينة لحوالى 90 دقيقة حتى تتخمر.
4- قمس العجينة الى كرات صغيرة الحجم، احشي كل منها بالقليل من جبن الكريم ثم شكليها من جديد الى كرات.
5- صُفي الكرات في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت بشكل متلاصق ثم غطيها واتركيها من جديد لحوالى 3 دقيقة إضافية.
6- أخفقي البيض والماء في وعاء صغير ثم ادهني وجه العجين بالمزيج، ادخلي الصينية بعدها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
7- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج خلية النحل وتتحمر قبل التقديم.