ساندوتش شيش طاووق
موقع أطيب طبخة
2024 Aug 26
المكوّنات
صدر دجاج مقطع إلى مكعبات - ٦
لبن زبادي - ثلاثة أرباع كوب
زيت نباتي - ربع كوب
معجون طماطم - ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - ٤
ملح - ملعقة صغيرة
اوريغانو - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة - ربع ملعقة صغيرة
قرفة - ربع ملعقة صغيرة
هيل مطحون - ربع ملعقة صغيرة
للتقديم:
خبز باجيت مقطع في النصف ومحمص من الداخل - ٣
صلصة الثوم - بحسب الرغبة
طريقة العمل
١- في وعاء كبير الحجم، اخلطي عصير الليمون الحامض مع الزيت النباتي، اللبن الزبادي، الثوم، معجون الطماطم، الملح، الاوريغانو، الفلفل الاسود، البهارات المشكلة، القرفة والهيل.
٢- أضيفي مكعبات الدجاج حتى تتغطى بالكامل. انقليها إلى كيس نايلون ثم أدخليه إلى الثلاجة لـ٤ ساعات على الأقل.
٣- شكي الدجاح في أسياخ خشبية واشويه على فحم محمى مسبقاً حتى ينضج من كل الجهات.
٤- قدمي الشيش الطاووق مع الخبز والصلصة الثوم.
التعلیقات