طريقة سمبوسة البيت

المكوّنات

    دقيق- كوبان

    ملح- ملعقة صغيرة

    زيت- ملعقة كبيرة

    ماء بارد- كوب

طريقة العمل

1- أنخلي الدقيق في وعاء متوسط الحجم ثم اضيفي الملح واخلطي لتتداخل المكونات.
2- أسكبي الزيت ثم افركي المكونات بواسطة يديك حتى تتجانس.
3- زيدي الماء مع الخلط بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- أتركي العجينة جانباً على حرارة الغرفة حوالى 15 دقيقة حتى ترتاح.
5- قمسي العجينة الى كرات، افردي كل منها على سطح صلب ثم قطعي الاطراف حتى تحصلي على شكل مستطيل للعجينة.
6- قطعي العجينة بعدها الى مثلثات متساوية الحجم، احشيها بالخليط المفضل ثم اقليها لقتدميها على سفرتك.