طريقة عمل همبرجر ماكدونالدز

المكوّنات

    لحم مفروم- 900 غرام

    بيض مخفوق- 1

    بقسماط- ثلاثة أرباع كوب

    حليب- 3 ملاعق كبيرة

    صلصة ورسيستيرشاير- ملعقتان كبيرتان

    ملح- نصف ملعقة صغيرة

    فلفل حريف- نصف ملعقة صغيرة

    ثوم مهروس- فصان

    خبز برغر- 8

    جبن شيدر- 8 شرائح

    خس مفروم- بحسب الرغبة

    بصل مقطع- بحسب الرغبة

    طماطم مقطعة- بحسب الرغبة

    لتحضير الصلصة:

    مايونيز- 4 ملاعق كبيرة

    خردل- 3 ملاعق كبيرة

    كاتشاب- 5 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- لتحضير شرائح لحم البرغر، اخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من اللحم المفروم، البيض، البقسماط والحليب.
2- نكهي بالفلفل الحريف والملح ثم زيدي صلصة ورسيستيرشاير والثوم.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك، شكلي الخليط بعدها الى أقراص متوسطة الحجم.
4- أدخلي أقراص البرغر الى الثلاجة لحالى 30 دقيقة حتى تجمد قبل القلي.
5- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، ضعي أقراص اللحم ثم اتركيها حتى تنضج من الجهتين.
6- وزعي اقراص البرغر بعدها في صينية فرن، افردي جبن الشيدر على كل منها ثم ادخليها الى الفرن لحوالى 10 دقائق حتى ذوبان الجبن.
7- لتحضير الصلصة، اخلطي في وعاء صغير كل من الكاتشاب، المايونيز والخردل.
8- إدهني قطع الخبز بالقليل من الصلصة، وزعي لحم البرغر بالجبن ثم الخس، البصل والطماطم.
9- قدمي البرغر على سفرتك مباشرة الى جانب الذ الاطباق.