طريقة عمل همبرجر ماكدونالدز
موقع أطيب طبخة
2024 Sep 20
المكوّنات
لحم مفروم- ٩٠٠ غرام
بيض مخفوق- ١
بقسماط- ثلاثة أرباع كوب
حليب- ٣ ملاعق كبيرة
صلصة ورسيستيرشاير- ملعقتان كبيرتان
ملح- نصف ملعقة صغيرة
فلفل حريف- نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس- فصان
خبز برغر- ٨
جبن شيدر- ٨ شرائح
خس مفروم- بحسب الرغبة
بصل مقطع- بحسب الرغبة
طماطم مقطعة- بحسب الرغبة
لتحضير الصلصة:
مايونيز- ٤ ملاعق كبيرة
خردل- ٣ ملاعق كبيرة
كاتشاب- ٥ ملاعق كبيرة
طريقة العمل
١- لتحضير شرائح لحم البرغر، اخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من اللحم المفروم، البيض، البقسماط والحليب.
٢- نكهي بالفلفل الحريف والملح ثم زيدي صلصة ورسيستيرشاير والثوم.
٣- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك، شكلي الخليط بعدها الى أقراص متوسطة الحجم.
٤- أدخلي أقراص البرغر الى الثلاجة لحالى ٣٠ دقيقة حتى تجمد قبل القلي.
٥- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، ضعي أقراص اللحم ثم اتركيها حتى تنضج من الجهتين.
٦- وزعي اقراص البرغر بعدها في صينية فرن، افردي جبن الشيدر على كل منها ثم ادخليها الى الفرن لحوالى ١٠ دقائق حتى ذوبان الجبن.
٧- لتحضير الصلصة، اخلطي في وعاء صغير كل من الكاتشاب، المايونيز والخردل.
٨- إدهني قطع الخبز بالقليل من الصلصة، وزعي لحم البرغر بالجبن ثم الخس، البصل والطماطم.
٩- قدمي البرغر على سفرتك مباشرة الى جانب الذ الاطباق.
التعلیقات