كريب بالدجاج والمشروم والسبانخ
موقع أطيب طبخة
2024 Aug 12
المكوّنات
عجينة كريب جاهزة – بحسب الحاجة
جبن موزاريلا – بحسب الرغبة
لتحضير الحشوة:
صدر دجاج مطبوخ ومفتت – ٣ أكواب
بصل أخضر – ٤ أغصان
سبانخ طازجة مفرومة – ٣ أكواب
جبن موزاريلا مبشورة – كوب
فطر طازج مقطّع – كوب
لتحضير الصلصة:
زبدة – ملعقة كبيرة
بصل أخضر – غصن
فطر طازج مقطّع – كوب ونصف
كريمة طبخ – كوب ونصف
ماء – نصف كوب
طريقة العمل
١- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الدجاج المفتت مع ٣ أغصان من البصل الأخضر المفروم وكوب من جبن الموزاريلا والسبانخ وكوب فطر.
٢- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثمّ اتركيها جانباً.
٣- لتحضير الصلصة: في مقلاة، ذوّبي الزبدة.
٤- قلّي غصن من البصل الأخضر المفروم مع كوب ونصف من الفطر حتى تذبل الخضار.
٥- أسكبي الكريمة والماء واخلطي بخفة وروية لـ٥ دقائق حتى تكثف الصلصة.
٦- لتحضير الكريب: حمّي الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
٧- إحشي عجينة كريب بحشوة الدجاج ولفّيها حول نفسها مع ثني الأطراف نحو الداخل.
٨- أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية الحشوة.
٩- في صينية بيركس مستطيلة الشكل، ضعي طبقة خفيفة من الكريمة.
١٠- صفّي رولات الكريب المحشوة في الصينية.
١١- أسكبي المزيد من الصلصة على وجه الكريب.
١٢- وزّعي المزيد من جبن الموزاريلا فوق الصلصة.
١٣- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لـ١٥ دقيقة أو حتى يذوب الجبن.
التعلیقات