كيكة الإكلير

كيكة الإكلير من الكيكات السريعة ودون فرن، تعرفي على طريقة إعدادها واستمتعي بمذاقها اللذيذ مع أسرتكِ.

المقادير:

    4 أكواب (1000 جم) كاسترد
    كوب (250 جم) كريمة خفق سائلة
    50 قطعة بسكويت شاي
    كوب (150 جم) سكر بودرة
    5 ملاعق كبيرة (75 جم) زبد
    5 ملاعق كبيرة (75 مل) حليب
    5 ملاعق كبيرة (75 جم) كاكاو

الطريقة:

    على حمام مائي ساخن، ضعي الزبد وقلبي حتى تذوب تمامًا.
    أضيفي السكر والحليب والكاكاو، وقلبي حتى تختلط المكونات جيدًا.
    اخفقي الكريمة السائلة لمدة 5 دقائق، حتى يُصبح القوام كريميًّا.
    أضيفي الكريمة إلى الكاسترد بعد أن يبرد تمامًا، وقلبي حتى تختفي الكريمة.
    في صينية بايركس، وزعي الطبقة الأولى من البسكويت، ثم ضعي 2 كوب من الكاسترد، ووزعي الطبقة الثانية من البسكويت.
    أضيفي باقي الكاسترد، ثم ضعي الطبقة الثالثة من البسكويت، ثم وزعي صوص الشوكولاتة.
    ضعي الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات قبل التقديم.