شاورما الدجاج لذيذة

المكوّنات

    لتحضير الدجاج:

    صدر دجاج مقطّع إلى نصفين طولياً ثمّ إلى شرائح رفيعة - 700 غرام

    بصل صغير الحجم مفروم فرماً ناعماً - 1

    ثوم مفروم فرماً ناعماً - 4 فصوص

    عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

    خلّ أبيض - ملعقة صغيرة

    فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة

    بابريكا - ربع ملعقة صغيرة

    حبهان مطحون ناعم - رشّة صغيرة

    إكليل الجبل مطحون ناعم - رشّة صغيرة

    لتحضير الشاورما:

    ملح - ربع ملعقة صغيرة

    بصل حجم كبير مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1

    فليفلة حمراء مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1

    فليفلة خضراء مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1

    فليفلة صفراء مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1

    طماطم كبيرة الحجم وبدون قلب، مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1

    خبز أي نوع - بحسب الرغبة

    زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- لتحضير الدجاج: في وعاء ضعي الدجاج المقطع مع البصل، الثوم، الفلفل الأسود، عصير الليمون الحامض، الخلّ الأبيض، البابريكا، إكليل الجبل والحبهان.
2- قلّبي المكوّنات جيداً، أغلقي الوعاء واتركي المزيج في التتبيلة لمدّة نصف ساعة.
3- لتحضير الشاورما: في قدر على النار، حمّي زيت النباتي ثمّ أضيفي الدجاج بالتدريج وحرّكي حتى ينضج الدجاج وتجفّ السوائل.
4- أضيفي البصل، الفليفلة الحمراء والخضراء والصفراء.
5- نكّهي بالملح وقلّبي المزيج جيداً حتى يذبل قليلاً.
6- أضيفي الطماطم وقلّبي قليلاً ثمّ أطفئي النار.
7- إملائي الخبز بمزيج الشاورما وبالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.

نصائح

    لا تضيفي الدجاج دفعة واحدة ولكن بالتدريج.
    من الممكن إضافة الزيتون بحسب الرغبة.
    يمكنك تتبيل الدجاج قبل وقت وحفظه في الثلاجة.
    من الممكن استبدال الخبز بمعكرونة مسلوقة.