مهلبية بماء الورد

المقادير

- للتزيين :

    ماء الورد : كوب (ماء بتلات الورد العضوي الصالحة للأكل)

- حليب : ليتر (كامل الدسم)
- النشاء : 5 ملاعق كبيرة
- سكر : نصف كوب
- فستق : كوب (مجروش)

طريقة التحضير

1. يُصبُّ الحليب في قدر، فتُضاف بتلات الورد المغليَّة و ماء الورد إليه. وتُدع لثلاث ساعات في البرَّاد.

2. ثمَّ، يُصفَّى الحليب من الورد، ويُضاف النشاء والسكر إليه. وتوضع القدر على نار متوسِّطة، مع التقليب، وذلك حتَّى يذوب السكر تمامًا، ويبدأ الخليط في الغليان ويكتسب قوامًا سميكًا.

3. تُرفع القدر عن النار. وتصبُّ المهلبيَّة في أطباق فردية. وتُزيَّن بالفستق.