وصفات باللحم المفروم والبطاطس لوجبة خفيفة ومشبعة
موقع لهلوبة
منذ 6 سنواتوصفات باللحم المفروم والبطاطس لوجبة خفيفة ومشبعة نقدمها لكِ اليوم لتستمتعي يوجبة رائعة ومميزة، تعرفي معنا من خلال السطور التالية على طريقة عمل وجبتين مختلفتين من اللحم المفروم والبطاطس.
طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم:
مقادير عمل المسقعة باللحم المفروم:
- 3 حبّات كبيرة من الباذنجان.
- 3 حبّات كبيرة من البطاطس.
- نصف كيلو من اللحمة الناعمة المفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- حبّة كبيرة من البصل مفرومة بشكل ناعم.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- 4 حبّات من الطماطم المقشّرة والمفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الطماطم المعصورة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات مشكل.
- حبّة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم لمكعّبات.
- حبّة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم لمكعّبات.
- حبّة متوسطة من الفلفل الأصفر الحلو المفروم لمكعّبات.
- كوبان من الماء
- زيت لقلي البطاطس والباذنجان.
طريقة تحضير المسقعة باللحم المفروم:
ـ قشري البطاطس وقطعيها لأصابع ثم حمريها في الزيت.
ـ قشري الباذنجان وقطعيه مكعبات ثم حمريه في الزيت.
ـ في مقلاة على النار ضعي الزيت حتى يسخن ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي باستمرار.
ـ أضيفي الثوم المهروس والبصل المفروم ومكعّبات الطماطم وعصير الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، ومكعبات الفلفل الأخضر، والأحمر والأصفر، بالإضافة إلى قرون الفلفل.
ـ قلبي المكونات جيدًا ثم أضيفي كوبان من الماء المغلي واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
ـ في صينية ضعي طبقة من اللحم المفروم ثم أضيفي البطاطس والباذنجان ثم طبقة أخرى من اللحم المفروم وادخلي الصينية الفرن واتركيها حتى تنضج وبالهنا والشفا.
طريقة عمل بطاطس بيوريه باللحم المفروم:
مقادير عمل بطاطس بيوريه باللحم المفروم:
- بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- كمون ناعم.
- ثوم.
- خضار مشكل.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 2 بيضة.
- زبدة.
- فلفل رومي.
- لحمة مفرومة.
- بابريكا.
- جبنة موتزاريلا.
- بصل.
- قرفة ناعمة.
- زنجبيل بودرة.
طريقة تحضير البطاطس البيوريه باللحم المفروم:
ـ في وعاء صغير اخلطي البطاطس والثوم جيدًا.
ـ في مقلاة على النار ضعي الزبدة حتى تمام الذوبان ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يأخذ اللون الذهبي.
ـ ضعي البابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود على الخليط السابق.
ـ أضيفى اللحم المفروم على البصل.
ـ ضعي الزنجبيل والقرفة ثم أضيفى بيضتين لخليط البطاطس.
ـ ضعي الفلفل الحار على اللحم المفروم ثم أضيفى الخضار المشكل وقلبي جيدًا.
ـ في صينة ضعي اللحمة المفرومة والخضار ثم ضعي طبقة أخرى من البطاطس المهروسة مع وضع رشة من الجبنة على الوجه.
ـ ادخلي صينية البيورية باللحم الفرن حتى تنضج وبالهنا والشفا.
التعلیقات