ساندويش السجق والبيض والسبانخ
موقع مجلة سيدتي
2024 Sep 18
المقادير
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- سجق : ١٠٠ gr (مقطعة)
- الزبدة : ٣٠ gr
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
- الخبز : ٤ pcs
- السبانخ : ٣٠ gr (أوراق صغيرة)
- البصل الأحمر : ١ pcs (مقطعة إلى شرائح)
- صلصة التوباسكو : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة)
- ملح البحر : رشّة (حسب الرغبة)
- البيض : ٤ pcs
- بابريكا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
١- يسخن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة، تضاف شرائح السجق وتقلى قليلاً إلى أن تصبح هشّة، وذلك لمدة ٣ دقائق. ثم، ترفع عن النار وتصفّى على ورق نشاف.
٢- في وعاء، يخلط كلّ من الزبدة والبابريكا وعصير الليمون الحامض و الفلفل الحار، ويوزع هذا المزيج على ٤ أنصاف من لفات الخبز.
٣- توضع السبانخ أولاً على أنصاف الخبز، فالسجق وأخيراً البيض المقلي. وينثر فوقها البصل المقطع وصلصة التوباسكو، وتتبّل بالملح والفلفل
التعلیقات