طريقة عمل الناتشوز المكسيكية

لمحبين الناتشوز تعرف معنا على المقال التالي الذي يقدم لك طرق اعداد وجبة ناتشوز صحية ولذيذه.

نقدم لك اليوم طريقة عمل الناتشوز وهي أحد الوصفات المكسيكية الشهيرة والتي يحبها الكبار والصغار كما أنها سهلة التحضير، ويمكن تقديمها بين الوجبات أو كمقبلات مع صلصة جانبية للتغميس.

اليك طريقة اعداد الناتشوز اللذيذة والشهية.
اولا- القيمة الغذائية للناتشوز

تحتوي وجبة الناتشوز الواحدة على ما يلي:

    483 سعر حرارية.
    27 غرام من الدهون.
    42 غرام من الكربوهيدرات.
    11 غرام من الدهون المشبعة.
    1 غرام من السكر.
    4 غرام من الألياف الغذائية.
    20 غرام من البروتين.
    3.75  من الأملاح.

ثانيا- مقادير الناتشوز

إليك مقادير الناتشوز بالتفصيل:

    4 قطع من خبز التورتيلا.
    ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    حبتان من الأفوكادو الناضجة جدا والمقطعة جيدا.
    عصير حبة واحدة من الليمون.
    ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
    فص واحد من الثوم المقشر والمبشور.
    ملعقة صغير من الكمون.
    حبة طماطم كبيرة مقطعة جيدا.
    عودان من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
    الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.
    ربع كأس من جبنة الشيدر المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.

ثالثا- طريقة تحضير الصلصة

لتحضير صلصة الناتشوز اللذيذة، عليك باتباع الخطوات التالية:

    3-4 حبات من الطماطم المفرومة ناعماً.
    حبة واحدة من الفلفل الأحمر.
    فص ثوم مقشر.
    1 ليمون كبير، عصير فقط.
    نص ملعقة زيت زيتون.

رابعا- إعداد جبنة الناتشوز

جبنة الناتشوز لها طريقتها الخاصة، تعرفي عليها:

    ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
    ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح الطحين.
    كوب من الحليب السائل كامل الدسم، ويفضل أن يكون دافئاً أو فاتراً.
    شريحتين من جبنة الشيدر الصفراء، أو ما يعادل مئة غرام من الجبنة.
    رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
    رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف.
    حبة بصل صغيرة.

خامسا- طريقة عمل الناتشوز

    ضعي الـ 4  قطع من خبزالتورتيلا فوق بعضهم.
    قطعي كل قطعة إلى 8 اجزاء.
    في وعاء عميق ضعي زيت الزيتون.
    قومي بتقليب القطع بيدك بحيث كل قطعة تنغمس كليا في الزيت.
    احضري صينية ورصي فيها قطع الخبز.
    ادخلي الصينية للفرن وشغلي الشواية فقط لمدة تترواح من 5 ل 10 دقائق حتى تحصلين على ناتشوز مقرمشة.

ملاحظات حول الناتشوز

للحصول على ناتشوز صحي قومي باستخدام الخيارات التالية:

    يمكنك استبدال رقائق الذرة المقلية بالرقائق المخبوزة أو رقائق الخضروات المجففة.
    تعتبر الخضار والفول، الأفوكادو، الحمص، الفاصولياء الحمراء، الفطر، الطماطم، البصل، البنجر، الدجاج مثالية لتناول وجبة ناتشوز كاملة وصحية غنية بالبروتينات.
    جبنة الشيدر تفقد قيمتها الغذائية بعد الطهي، لذا يمكنك استخدام جبن البارميزان وجبنة الموزاريلا.
    لتحضير صلصة الغواكامولي يمكن اضافة السبانخ والجبن او ريكوتا.
    هناك خيارات نباتية للناتشوز بعيدة عن اللحوم الحمراء والكوليسترول يمكن تقديمها للأطفال الصغار والكبار على حد سواء.