خبز الفايش

زيت



2 ) الخميرة  الأولي

1/2 كوب زبادي

1/2 كوب سمسم

1 ملعقة كبيرة كركم

1/2  كوب عدس مطحون

- تُخلط  المكونات وتُترك في الشمس (من المفضل أن تُترك جانباً في مكان دافىء لمدة ساعات)

3) الخميرة البايتة

1 ملعقة صغيرة خميرة

1/2 كوب دقيق

1/2 كوب ماء دافىء

الطريقة



- تُخلط المكونات وتُترك في مكان دافىء (طول الليل) حوالي 8 ساعات.

- تُخلط المكونات. ثم تُضاف الخميرة الأولي والثانية إلى الخليط وتُعجن حتى يتجانس. تُغطي وتُترك لتختمر لحوالي 3 ساعات.

- تُخبز في الفرن