طريقة عمل مكعبات البرتقال بالكاشو
فاكهة
2024 Sep 20
وجبة صحية من أطباق الحلو (الفاكهة):
المقادير:
- العجين:
٢٢٥ جرام من جبن الكريمة
٢/١ كوب سكر بودرة
٤/١ كوب سكر بنى
ملعقتان صغيرتان فانيليا
صفار بيضة واحدة
١ كوب دقيق
- العجين:
٢٢٥ جرام من جبن الكريمة
٢/١ كوب سكر بودرة
٤/١ كوب سكر بنى
ملعقتان صغيرتان فانيليا
صفار بيضة واحدة
١ كوب دقيق
الطبقة الوسطى:
٢/١ ١ كوب سكر بنى
٢/١ كوب بديل من بدائل البيض
٣ ملاعف صغيرة دقيق
ملعقتان صغيرتان فانيليا
٤/١ ملعقة صغيرة ملح
صفار بيضة واحدة
٢/١ ١ كوب كاشو (أجزاء صغيرة)
٢/١ ١ كوب سكر بنى
٢/١ كوب بديل من بدائل البيض
٣ ملاعف صغيرة دقيق
ملعقتان صغيرتان فانيليا
٤/١ ملعقة صغيرة ملح
صفار بيضة واحدة
٢/١ ١ كوب كاشو (أجزاء صغيرة)
الشراب:
٤/٣ كوب سكر بودرة
١ ملعقة صغيرة عصير برتقال
١ ملعقة صغيرة بشر برتقال
٤/٣ كوب سكر بودرة
١ ملعقة صغيرة عصير برتقال
١ ملعقة صغيرة بشر برتقال
الطريقة:
- العجين:
- تدهن صينية بقليل من الزبد ثم تترك جانباً، يخفق الجبن مع السكر فى غناء متوسط الحجم بالمضرب الكهربائى حتى يصبح هشاً.
- يضاف إلى الخليط صفار البيض والفانيليا مع الخفق أيضاً.
- يضاف الدقيق تدريجياً حتى يتشكل العجين.
- تفرد العجين فى الصينية المدهونة والمعدة مسبقاً وتخبز فى الفرن لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى تمام نضج العجين.
الطبقة الوسطى:
- تخفق كل المكونات جيداً بالمضرب الكهربائى ما عدا الكاشو لمدة دقيقتين.
- يضاف الكاشو مع التقليب ثم يوضع فوق العجين الذى يخبز فى الفرن بعد إخراجه مؤقتاً ثم يعاد مرة أخرى لإكمال نضجه لمدة ١٥- ٢٠ دقيقة.
- العجين:
- تدهن صينية بقليل من الزبد ثم تترك جانباً، يخفق الجبن مع السكر فى غناء متوسط الحجم بالمضرب الكهربائى حتى يصبح هشاً.
- يضاف إلى الخليط صفار البيض والفانيليا مع الخفق أيضاً.
- يضاف الدقيق تدريجياً حتى يتشكل العجين.
- تفرد العجين فى الصينية المدهونة والمعدة مسبقاً وتخبز فى الفرن لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى تمام نضج العجين.
الطبقة الوسطى:
- تخفق كل المكونات جيداً بالمضرب الكهربائى ما عدا الكاشو لمدة دقيقتين.
- يضاف الكاشو مع التقليب ثم يوضع فوق العجين الذى يخبز فى الفرن بعد إخراجه مؤقتاً ثم يعاد مرة أخرى لإكمال نضجه لمدة ١٥- ٢٠ دقيقة.
الشراب:
- يخلط السكر مع عصير البرتقال وبشر البرتقال ويوضع فوق العجين. - يوضع الكاشو ويقطع العجين إلى ٤٨ مكعباً.
تقدم هذه الوجبة = ٤٨ مقداراً.
يساوى المقدار الواحد = مكعباً واحداً.
القيمة الغذائية/المقدار:
ا لسعرات الحرارية = ٩٣
إجمالى الدهون = ٣ جرام
الدهون المشبعة = ١ جرام
الكوليسترول = ١١ ملجم
الصوديوم = ٢٨ ملجم
الكربوهيدرات = ١٦ جرام
البروتينات = ٢ جرام
الألياف = قليل
- يخلط السكر مع عصير البرتقال وبشر البرتقال ويوضع فوق العجين. - يوضع الكاشو ويقطع العجين إلى ٤٨ مكعباً.
تقدم هذه الوجبة = ٤٨ مقداراً.
يساوى المقدار الواحد = مكعباً واحداً.
القيمة الغذائية/المقدار:
ا لسعرات الحرارية = ٩٣
إجمالى الدهون = ٣ جرام
الدهون المشبعة = ١ جرام
الكوليسترول = ١١ ملجم
الصوديوم = ٢٨ ملجم
الكربوهيدرات = ١٦ جرام
البروتينات = ٢ جرام
الألياف = قليل
التعلیقات