طريقة عمل مربى الفراولة

 

 

المقادير:
كوبان فراولة
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
2/1 1 كوب عسل
عبوة من مسحوق البكتين (مادة توجد فى الثمار وخاصة فى التفاح، تتحلل فى المياه المغلية ثم تشكل عند التبخر مادة هلامية )

 

الطريقة:
تخلط الفراولة وعصير الليمون والبكتين فى إناء من ا لأستنلس أستيل.
يرفع الإناء فوق النار حتى تمام الغليان، ثم يضاف العسل.
يترك الخليط للغليان مرة أخرى بعد إضافة العسل مع التقليب من 10- 12 دقيقة.
ترفع المربى من على النار بعد أن يصبح قوامها مثل الشراب الغليظ ثم تترك لتهدأ وتبرد.
تعبأ فى برطمان محكم الغلق وتوضع فى الثلاجة.
يساوى المقدار الواحد من هذه الوجبة = ملعقة صغيرة واحدة.
القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 30
إجمالى الدهون = -----
الدهون المشبعة = -----
البروتينات = -----
إجمالى الكربوهيدرات = 8 جرام
الألياف = -----
الصوديوم = 2 ملجم
نسبة السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 1%
نسبة السعرات الحرارية المستمدة من البروتينات = 1%
نسبة السعرات الحرارية المستمدة من الكربوهيدرات = 98%